Екстракт зеленого чаю став популярним напоєм у всьому світі, цінується за його антиоксиданти та потенційну користь для здоров’я. Але чи існує оптимальний час для вживання зеленого чаю? У цій статті досліджується наукова основа зеленого чаю, його активні компоненти та дослідження того, коли споживання дає максимальні переваги для здоров’я – від покращення когнітивних здібностей і фізичних вправ до підтримки втрати ваги.
Що таке зелений чай?
Зелений чай отримують з листя рослини Camellia sinensis, вічнозеленого чагарнику, що росте в Азії. Він проходить через незначне окислення під час обробки, що дозволяє зеленому чаю утримувати більшу кількість звичайних клітинних посилень поліфенолів на відміну від інших більш окислених чаїв, таких як темний чай. Основні поліфеноли в зеленому чаї включають епігалокатехінгаллат (EGCG), епікатехінгаллат і галлокатехінгаллат.
Крім того, зелений чай містить невелику кількість кофеїну та амінокорозійного L-теаніну. Традиційні китайські ліки тисячоліттями використовували листя зеленого чаю для поліпшення самопочуття. Сьогодні зелений чай споживають у всьому світі як популярний напій і рослинну добавку, яку хвалять за вміст антиоксидантів.
Компоненти зеленого чаю
Основні активні компоненти, які надають зеленому чаю користь для здоров’я, включають:
- Поліфеноли - Зелений чай особливо багатий на поліфеноли катехіни, такі як EGCG, які зміцнюють клітини, пом'якшують, протиракові та нейропротекторні впливи.
- Кофеїн - Хоча зелений чай містить менше кофеїну, ніж еспресо або темний чай, він насправді надає м'яку підбадьорливу дію.
- L-теанін - цей корозійний амінокислот посилює альфа-хвилі головного мозку, щоб активувати розслаблену готовність без втоми.
- Поживні речовини - в зеленому чаї міститься обмежена кількість фолієвої кислоти, вітаміну К, калію, магнію та різних мікроелементів.
Разом ці різні рослинні сполуки створюють унікальний оздоровчий профіль, який робить зелений чай таким корисним.
Чим корисний екстракт зеленого чаю?
Добавки з екстрактом зеленого чаю містять концентровану кількість активних поліфенолів зеленого чаю, головним чином EGCG. Хоча вживання зеленого чаю приносить користь для здоров’я, екстракти зеленого чаю часто забезпечують вищі дози антиоксидантів.
Дослідження показують, що екстракт зеленого чаю може допомогти:
- Покращує спалювання жиру та прискорює метаболізм, що сприяє зниженню ваги
- Знижують рівень холестерину і тригліцеридів
- Знизити рівень цукру в крові та ризик діабету
- Покращує здоров'я шкіри та захищає від раку шкіри
- Підтримка функції мозку та нейропротекція
Загалом, екстракт зеленого чаю може забезпечувати сильніші оздоровчі та антивікові ефекти порівняно з вживанням зеленого чаю. Але насолода зеленим чаєм як напоєм також має свої переваги.
Чи є екстракт зеленого чаю протизапальним?
Дослідження показують, що поліфенольні сполуки в зеленому чаї виявляють потужну протизапальну дію. Найпоширеніший поліфенол зеленого чаю EGCG, здається, пригнічує численні запальні молекули, які відіграють роль у різних захворюваннях.
Дослідження на людях виявили, що прийом добавок із екстрактом зеленого чаю знижує запальні маркери, такі як С-реактивний білок (СРБ), фактор некрозу пухлини альфа (TNF-) та інтерлейкін 6 (IL-6). Антиоксиданти катехіни в зеленому чаї також можуть допомогти зменшити запалення шляхом боротьби з окислювальним стресом від вільних радикалів.
Таким чином, є значні докази того, що вживання концентрованого екстракту зеленого чаю може допомогти в лікуванні хронічних запальних захворювань.
Чи екстракт зеленого чаю те саме, що пити зелений чай?
Добавки з екстрактом зеленого чаю забезпечують набагато вищу концентрацію активних поліфенолів, таких як EGCG, порівняно з завареним зеленим чаєм. Чашка зеленого чаю може містити близько 25-150 мг поліфенолів, тоді як екстракти зеленого чаю стандартизовані відповідно до вмісту EGCG 200 мг, 400 мг або більше на порцію.
Однак деякі експерти стверджують, що ціле листя зеленого чаю з усіма його природними фітонутрієнтами може мати переваги перед ізольованими екстрактами EGCG. Обидва надають переваги, але екстракти мають більш потужну протизапальну та антиоксидантну дію, тоді як вживання чаю містить поліфеноли в їхній природній формі.
Коли найкраще пити зелений чай для схуднення?
Дослідження надають переконливі докази того, що зелений чай і його активний інгредієнт EGCG можуть посилити спалювання жиру та допомогти схуднути, особливо навколо живота. Конкретний час споживання зеленого чаю, очевидно, впливає на його ефективність для схуднення та окислення жиру.
Більшість експертів рекомендують пити зелений чай:
Вранці. Чашка зеленого чаю вранці може прискорити метаболізм і сприяти спалюванню жиру протягом дня. Кофеїн заряджає організм енергією, а антиоксиданти допомагають боротися з ожирінням.
Перед тренуванням. Вживання зеленого чаю безпосередньо перед аеробними тренуваннями оптимізує використання жиру для виробництва енергії. Зелений чай допомагає організму використовувати жирові запаси під час фізичної активності.
Після їжі. Деякі дослідження показують, що вживання зеленого чаю після їжі з високим вмістом вуглеводів може трохи зменшити стрибки рівня цукру в крові та інсуліну. Це також стимулює тіло спалювати більше жиру.
Коли не можна пити зелений чай
Хоча час прийому зеленого чаю дає переваги, іноді він може бути менш корисним:
З їжею. Дубильні речовини та поліфеноли в зеленому чаї можуть зв’язуватися з такими поживними речовинами, як залізо, кальцій, білок, ускладнюючи їх перетравлення та засвоєння.
Вночі - помірний вміст кофеїну в зеленому чаї може заважати сну, якщо він вживається пізно, особливо у чутливих людей.
Зелений чай вважається безпечним для більшості людей і приносить користь у будь-який час доби. Але стратегічне визначення часу споживання на основі ваших цілей щодо здоров’я може дати додаткові переваги.
Дослідження, що підтверджують переваги зеленого чаю
Багато досліджень підтверджують вживання зеленого чаю для покращення загального здоров’я:
- Огляд 2014 року показав, що ті, хто вживав найбільше зеленого чаю, мали на 42% менший ризик розвитку діабету 2 типу. Зелений чай покращує чутливість до інсуліну та регуляцію цукру в крові.
- Мета-аналіз показав, що люди, які п'ють зелений чай, мали нижчий рівень ЛПНЩ і загального холестерину. Катехіни зеленого чаю зменшують всмоктування холестерину в кишечнику.
- Дослідження давало 80 чоловікам із доброякісним збільшенням передміхурової залози або екстракт катехіну зеленого чаю, або плацебо щодня. Через 1 рік у групи зеленого чаю були нижчі рівні простат-специфічного антигену (PSA), що свідчить про переваги проти раку.
- Дослідження на людях показали, що вживання зеленого чаю після тренування з обтяженнями зменшує пошкодження м’язів і запалення, допомагаючи прискорити відновлення.
Висновок
Зелений чай багатий на корисні рослинні компоненти, які дають засоби для профілактики хвороб, пом'якшення та проти жирності. Вживання зеленого чаю, особливо перед тренуванням і вечерею, здається, дає переваги для споживання жиру, фактичної фізичної активності, рекомендацій щодо рівня глюкози та різних впливів. Хоча ще потрібні додаткові дослідження, потенційні медичні переваги рішучого визначення часу прийому зеленого чаю є багатообіцяючими.
Якщо ви зацікавлені в тому, щоб відчути переваги екстракту зеленого чаю в порошку з 98% поліфенолів, Botanical Cube Inc. може надати вам високоякісний екстракт зеленого чаю оптом. Для отримання додаткової інформації зв’яжіться з нами за адресоюsales@botanicalcube.com.
Література:
1. Басу А., Ду М., Санчес К., Лейва М. Дж., Беттс Н. М., Блевінс С. та Ву М. (2011). Зелений чай незначно впливає на біомаркери загострення у повних суб’єктів із метаболічними порушеннями. Харчування, 27(2), 206-213.
2. Херсел, Р., Вестертерп-Плантенга, MS (2010). Багаті катехіном і кофеїном чаї для контролю маси тіла у людей. Американський щоденник клінічного забезпечення, 91(6), 1682S-1693S.
3. Kao, YH, Hiipakka, RA, і Liao, S. (2000). Баланс повноти катехіном зеленого чаю. Американський щоденник клінічного харчування, 72(5), 1232-1234.
4. Макі К. К., Рівз М. С., Ранчер М., Ясунага К., Мацуо Н., Кацурагі Ю. ... і Картрайт Ю. (2009). Використання катехіну зеленого чаю покращує спровокований роботою жир у шлунку у дорослих із надмірною вагою та жиром. Щоденник харчування, 139(2), 264-270.
5. Тілеке, Ф., і Бошман, М. (2009). Ймовірна робота катехінів зеленого чаю в протидії метаболічним розладам дослідження. Фітохімія, 70(1), 11-24.