Плоди зизифуса, також відомий як китайський фінік, являє собою овальний плід кістянки з виду рослини Ziziphus jujuba. Зизифус походить із Китаю та культивується вже понад 4{1}} роки через його поживні плоди та лікувальні властивості. Екстракт і порошок цього насиченого поживними речовинами фрукта можуть принести вражаючі переваги для здоров’я. Читайте далі, щоб дізнатися все про фрукти зизифуса, як його виробляють, його харчову цінність, використання в медицині та можливі побічні ефекти.
Що таке зизифус?
Зизифус має багато назв - китайський фінік, корейський фінік, індійський фінік, червоний фінік і китайська слива. Це невеликий плід розміром з вишню, який росте на деревах родини Rhamnaceae. Існує понад 400 сортів зизифуса, які ростуть у помірних і субтропічних регіонах Азії, Європи та Африки.
Плід гладкий, овальної форми, з однією твердою кісточкою, оточеною солодкою хрусткою м’якоттю. Колір шкірки зизифуса змінюється від темно-червоного до пурпурно-чорного в міру дозрівання плодів. Сира м’якоть білуватого кольору, а при варінні стає червоною або коричневою. Смак схожий на яблуко, у повній зрілості воно солодке і терпке.
Дерева зизифуса навесні дають скупчення маленьких зелених квітів. Плоди дозрівають восени протягом 1-2-місячного періоду збору врожаю. Вони продаються як свіжими, так і сушеними. Сушка концентрує смаки та подовжує термін зберігання.
Добування плодів зизифуса
Існує кілька способів витягти корисні сполуки з плодів зизифуса:
1. Видобуток води
Ця традиційна техніка передбачає варіння подрібнених плодів зизифуса в гарячій воді, а потім відфільтрування м’якоті. Отриманий чай з зизифуса зберігає полярні поживні речовини, такі як цукри, вітаміни, амінокислоти та глікозиди. Це поширений домашній засіб від болю в горлі.
2. Екстракція етанолом
Висушені зизифус змішують з харчовим етанолом і залишають для ефективного вилучення таких сполук, як флавоноїди, тритерпеноїди та полісахариди. Потім рідину фільтрують і концентрують під вакуумом, щоб отримати густий сиропоподібний екстракт зизифуса.
3. Надкритична екстракція CO2
Цей високотехнологічний метод використовує надкритичний вуглекислий газ під тиском для вибіркового вилучення біоактивних сполук із зизифуса. Він дає концентрований екстракт без використання хімічних розчинників. Отриманий екстракт зберігає крихкі сполуки.
Таким чином, екстракція водою, спиртом і надкритичним CO2 може виробляти екстракти зизифуса з дещо відмінним хімічним складом, придатні для різних кінцевих цілей.
Поживний профіль фруктів зизифуса
Зизифус має низьку калорійність, але наповнений поживними речовинами. До основних діючих компонентів плодів зизифуса відносяться:
- Полісахариди - мають протизапальні та імуностимулюючі властивості.
- Флавоноїди - надають антиоксидантну та нейропротекторну дію.
- Тритерпенові кислоти - Мають заспокійливу, протизапальну дію.
- Вітамін С - підвищує імунітет і сприяє утворенню колагену.
- Вітамін А - важливий для здорової шкіри та зору.
- Залізо, кальцій, калій - Допомагають запобігти дефіциту поживних речовин.
Цей щільний профіль поживних речовин робить плоди зизифуса чудовою закускою для зміцнення здоров’я. Екстракти та порошки зизифусу, виготовлені з фруктів, містять ці поживні речовини в зручній, концентрованій формі.
Чим корисний екстракт зизифуса?
Порошок екстракту зизифуса традиційно використовувався в китайській медицині та Аюрведе для лікування таких станів, як:
- Розлади сну, такі як безсоння - Зизифус має заспокійливі властивості.
- Виразка шлунка - виявляє гастропротекторну дію.
- Хронічні запори - зизифус діє як легке проносне.
- Подразнення шкіри - заспокоює та сприяє загоєнню.
- Проблеми з кровообігом - зизифус покращує кровообіг.
- Респіраторні захворювання - полегшує біль у горлі та кашель.
Сучасні дослідження також показують, що екстракт зизифуса може бути корисним для лікування тривоги, пізнання, імунної функції та антиоксидантного захисту. Різноманітність біологічно активних сполук сприяє цьому широко поширеному ефекту.
Використання екстракту зизифуса
Сьогодні екстракт і порошок зизифуса використовують:
- Як добавка - з нього роблять капсули, таблетки, порошки для його користі для здоров'я.
- У догляді за шкірою - Застосовується місцево в кремах, сироватках для покращення гідратації шкіри та заспокоєння роздратування.
- У напої - додають до смузі, соків і чаїв для аромату та поживних речовин.
- У випічці - Використовується як природний підсолоджувач і добавка, що утримує вологу.
- Як ароматизатор - Надає солодкий, фруктовий, яблучний смак цукеркам, морозиву тощо.
Застосування продовжує зростати, оскільки все більше досліджень виявляють унікальні поживні та терапевтичні якості плодів зизифуса.
Медичне використання плодів зизифуса
Деякі з основних медичних цілей зизифуса, підтверджені науковими дослідженнями, включають:
- Сприяє сну - такі компоненти, як сапоніни та флавоноїди, мають седативні та заспокійливі властивості, які можуть допомогти лікувати безсоння.
- Посилення пізнання - Антиоксидантні полісахариди в зизифусе покращують пам'ять і концентрацію, захищаючи нервові клітини.
- Допомагає травленню - Позбавляє від запорів і виразки шлунка завдяки комбінованій протизапальній, пребіотичній і проносній дії.
- Підтримка імунітету - як м'якоть зизифуса, так і екстракти підсилюють функцію імунних клітин і вироблення антитіл.
- Заспокійлива тривога - Тритерпенові кислоти з зизифуса активують ГАМК-рецептори та зменшують тривогу в дослідженнях на тваринах.
- Захист печінки. Екстракти зизифуса виявляють гепатозахисну дію проти хімічно викликаного пошкодження печінки у щурів.
- Розгладження шкіри - Прямі антиоксидантні та ранозагоювальні переваги зменшують зморшки, сухість і подразнення.
Отже, екстракт зизифуса явно має далекосяжні терапевтичні переваги, що робить його цінним інгредієнтом у традиційних оздоровчих практиках і сучасній природній медицині.
Потенційні побічні ефекти екстракту зизифуса
При споживанні в звичайних кількостях зизифус дуже безпечний з мінімальними побічними ефектами. Навіть концентрований екстракт практично не викликає побічних реакцій у більшості людей. Однак деякі можливі побічні ефекти можуть включати:
- Розрідження крові. Зизифус може посилити антикоагулянтну дію таких препаратів, як варфарин. Тим, хто приймає препарати для розрідження крові, слід бути обережними.
- Зміни рівня цукру в крові - Зизифус може помірно знижувати або підвищувати рівень глюкози в крові у діабетиків. Уважно стежте за рівнями, якщо приймаєте зизифус.
- Сонливість. Заспокійливий ефект може викликати сонливість, якщо високі дози приймаються вдень. Почніть з невеликих кількостей.
- Алергія. Деякі люди можуть відчувати симптоми алергії на зизифус, такі як шкірний висип, кропив'янка або набряк обличчя/рота. Припиніть використання, якщо це станеться.
- Взаємодія з ліками - активні сполуки в зизифусе можуть взаємодіяти із заспокійливими, діабетичними або артеріальним тиском. Перед використанням добавок проконсультуйтеся з лікарем.
Загалом, плоди зизифуса вважаються дуже безпечними з низьким ризиком побічних ефектів при споживанні в помірних кількостях. Однак певним особам слід вжити заходів обережності. Як і з будь-якою новою добавкою, розумно починати з невеликих кількостей і припинити її використання, якщо з’являться тривожні реакції.
Плід зизифуса — це джерело живлення, насичене захисними сполуками, які можуть зміцнити здоров’я та благополуччя багатьма способами. Використання його переваг у формі екстракту зизифуса дозволяє легко отримати доступ до цієї стародавньої цілющої їжі, яка здавна цінується в традиційній медицині.
Підсумовуючи, плід зизифуса є універсальним і корисним інгредієнтом, який пропонує ряд корисних для здоров’я властивостей. Незалежно від того, чи хочете ви покращити свій сон, підтримати травлення, підвищити імунітет або покращити здоров’я шкіри, екстракт зизифуса може стати цінним доповненням до вашої рутини оздоровлення. Як професійний виробник порошку екстракту зизифуса, botanical cube inc. спеціалізується на забезпеченні високоякісних екстрактів зизифуса. Щоб отримати додаткову інформацію або зробити замовлення, зв’яжіться з нами за адресою sales@botanicalcube.com.
1. Li JW, Ding SD, Ding XL. Порівняння анксіолітичної та антидепресивної активності лі-южуба (Ziziphus jujuba) на моделях тварин. Етнофармакологічний журнал. 1 листопада 2007 р.; 113 (3): 450-9.
2. Gao QH, Wu CS, Wang M. Плоди зизифуса (Ziziphus jujuba Mill.): огляд сучасних знань про склад фруктів і користь для здоров’я. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. 24 липня 2013 р.; 61 (14): 3351-63.
3. Plastina P, Bonofiglio D, Vizza C, Fazio A, Rovito D, Giannone M, Barreca D, Nabavi SF, Sureda A, Hajiaghaalipur F, Mateen S. Насіння зизифуса (Ziziphus jujuba Mill.) як цінне джерело біоактивних сполук : від складу до наслідків для здоров'я. Комплексні огляди харчової науки та безпеки харчових продуктів. 2020 Березень;19(2):523-43.
4. Peng WH, Hsieh MT, Lee YS, Lin YC, Liao J. Анксіолітичний ефект насіння Ziziphus jujuba в мишачих моделях тривоги. Журнал етнофармакології. 3 липня 2000 р.; 72 (3): 435-41.
5. Yu C, Wang C, Zhang Z, Ren J, Gao X, Liu J, ... & Xue Z. Антиоксидантні та гепатопротекторні ефекти полісахаридів з Ziziphus jujuba Mill. вар. spinosa. Американський журнал китайської медицини. 1 січня 2013 р.; 41 (01): 197-214.
6. Hashemi M, Zarei M, Sarvi SS, Dinarvand R, Akbari SA, Tanzi S, Doench I, Ghavami M, Losic D. Огляд традиційного використання, біоактивних хімічних компонентів, фармакологічного та біомедичного застосування Ziziphus jujuba. Тенденції харчової науки та технологій. 1 січня 2020 р., 95:36-50.
7. Peng X, Ma J, Chen F, Wang M. Природні антиоксиданти сприятливо впливають на запальні захворювання легенів. Окислювальна медицина та довголіття клітин. 2018;2018.