Запалення є актуальною темою в наші дні. Оскільки артрит, аутоімунні захворювання та метаболічні захворювання зростають, все більше людей шукають способи зменшити хронічне запалення. Саме тут на допомогу приходить терпкий екстракт вишні.
Терпкі вишні (Prunus cerasus)є багатим джерелом антоціанів, кверцетину, гідроксициннаматів та інших поліфенолів, які виявляють потужну антиоксидантну та протизапальну дію (1). Зростає інтерес до потенційних переваг екстракту терпкої вишні як природного засобу боротьби із запаленням. Але чи підтримує наука ажіотаж? Давайте розглянемо ближче.
Розуміння запалення
Запалення є нормальною імунною реакцією, викликаною травмою або інфекцією. Він створює окислювальний стрес і характеризується почервонінням, набряком, жаром і болем (2). Гостре запалення – це тимчасова реакція, яка заспокоюється після усунення загрози. Однак хронічне запалення з часом зберігається і може пошкодити тканини.
Зараз вважається, що неконтрольоване запалення лежить в основі багатьох сучасних захворювань, включаючи хвороби серця, діабет і аутоімунні розлади (3). Пошук способів зменшення непотрібного хронічного запалення може бути ключовим як для профілактики, так і для лікування.
Поживний профіль екстракту терпкої вишні
Терпкі вишні містять різноманітні корисні рослинні сполуки. Сушена версія особливо багата антоціанами, які надають терпкій вишні яскраво-червоний колір (4). Такі антоціани, як ціанідин-3-глюкозилрутинозид і ціанідин-3-рутинозид, мають потужну антиоксидантну дію, яка допомагає регулювати запалення (5).
Інші протизапальні сполуки, знайдені в терпкій вишні, включають кверцетин, кемпферол, хлорогенову кислоту, галову кислоту та мелатонін (6). Ці поліфеноли можуть впливати на численні запальні процеси в організмі.
Протизапальні властивості
Дослідження показують, що екстракт вишневого пирога діє кількома способами, щоб зменшити надмірне запалення (7):
- Нейтралізує вільні радикали завдяки своїй антиоксидантній здатності
- Інгібування прозапальних цитокінів, таких як IL-6 і TNF-
- Пригнічення ферментів ЦОГ-1 і ЦОГ-2, що беруть участь у виникненні болю та лихоманки
- Зниження рівня СРБ, запального маркера, пов’язаного із захворюваннями серця
- Підвищення антиоксидантного статусу шляхом збільшення супероксиддисмутази
Плейотропний вплив антоціанів вишні на молекулярну передачу сигналів, ймовірно, лежить в основі його широкої протизапальної дії.
Дослідження та результати досліджень
Численні дослідження вивчали протизапальну дію екстракту терпкої вишні на людей:
- В одному дослідженні 20 літніх людей з остеоартритом, які пили терпкий вишневий сік протягом 8 тижнів, відчули зниження IL-6 і CRP порівняно з групою плацебо (8).
- Марафонці, які вживали терпкий вишневий сік до та після пробіжки на довгі дистанції, мали нижчий рівень маркерів запалення після пробіжки, таких як IL-6 та С-реактивний білок (9).
- Чоловіки, які пили терпкий вишневий концентрат до і після силового тренування, мали значно менші підвищення рівня IL-6 порівняно з плацебо (10).
- 30мл на день терпкого вишневого концентрату зменшує окислювальний стрес і запалення у пацієнтів із діабетом 2 типу та нефропатією (11).
Хоча це багатообіцяюче, все ж потрібні більші та тривалі клінічні випробування для визначення оптимального дозування. Потрібні додаткові дослідження, щоб порівняти екстракт вишневого терпкого з протизапальними препаратами. Проте наявні дані підтверджують позитивний ефект.
Терпкий екстракт вишні для специфічного запалення
Антиоксидантні та протизапальні властивості екстракту терпкої вишні свідчать про те, що він може допомогти полегшити певні запальні стани:
Запалення, викликане фізичним навантаженням
Напружені фізичні вправи, особливо тривалі вправи на витривалість, посилюють окислювальний стрес і запалення (12). Терпкий екстракт вишні, здається, притуплює цей ефект. Спортсмени, які використовують його до і після тренувань, повідомляють про швидший час відновлення.
Запалення артриту
Антоціани в екстракті вишні пригнічують ферменти ЦОГ і прозапальні цитокіни, що беруть участь у запаленні артриту та болях у суглобах (13). Це може стати додатковим варіантом лікування остеоартриту та ревматоїдного артриту.
Метаболічне запалення
Терпкий екстракт вишні знижує фактори ризику метаболічного синдрому, такі як підвищений рівень СРБ, тригліцеридів і окисного стресу, які лежать в основі запалення, пов’язаного з ожирінням (14). Це може допомогти при хронічному запаленні при діабеті та хворобах серця.
Чи справді екстракт терпкої вишні допомагає при запаленні?
Згідно з наявними дослідженнями, екстракт терпкої вишні може зменшити хронічне запалення завдяки своїй антиоксидантній і протизапальній дії. Потрібне додаткове розслідування. Однак сучасні дані та неофіційні звіти свідчать про те, що це може бути корисною добавкою, особливо для відновлення фізичних навантажень і артриту.
Скільки терпкої вишні я повинен приймати від запалення?
Немає стандартної дози для екстракту терпкої вишні. Однак багато досліджень використовують від 100-300 мг на день антоціанів із терпких вишневих продуктів. Споживання приблизно 30 мл терпкого концентрату вишневого соку видається ефективним на основі досліджень (15). Ті, у кого важке запалення, можуть розглянути питання про підвищення щоденного споживання до 1200 мг антоціанів.
Скільки часу потрібно, щоб екстракт терпкої вишні попрацював?
Деякі протизапальні властивості можуть бути помітні протягом кількох годин або днів після прийому екстракту вишневого терпкого. Однак кумулятивний ефект наростає з часом - дослідницькі випробування, які показують зниження маркерів запалення, часто тривають від 2 тижнів до 3 місяців щоденного прийому добавок. Тому для повного ефекту рекомендується довгострокове споживання.
Кому не можна приймати екстракт терпкої вишні?
Терпкий екстракт вишні загальновизнаний безпечним. Але деякі люди повинні бути обережними з цим:
- Вагітним або годуючим груддю жінкам через відсутність даних щодо безпеки.
- Тим, хто має камені в нирках або подагру, слід уникати високих доз через помірно високий вміст оксалатів.
- Людям, які приймають протизапальні препарати, такі як НПЗП, слід проконсультуватися з лікарем, оскільки це може посилити ефект.
Підсумовуючи, екстракт терпкої вишні є багатообіцяючою природною добавкою для контролю окислювального стресу та запалення. Поточні дослідження та неофіційні докази є сприятливими. Але для повного підтвердження ефективності та оптимального використання все ще потрібні більш масштабні довгострокові випробування на людях.
Щоб отримати високоякісні продукти з екстрактом вишні, зверніть увагу на Botanical Cube Inc., китайського виробника екстракту вишні в індустрії рослинних екстрактів. Вони пропонують індивідуальні рішення для клієнтів і отримали позитивні відгуки від клієнтів у більш ніж 100 країнах і регіонах у понад 500 галузях. Для отримання додаткової інформації відвідайте їхній веб-сайт або зв’яжіться з ними за адресою sales@botanicalcube.com.
Література:
1. Фурман Д та ін. Хронічне запалення в етіології захворювань протягом життя. Nat Med. 2019 рік.
2. Рамасамі А та ін. Кількісна оцінка серцево-судинного ризику при хронічних запальних захворюваннях. серце 2018 рік.
3. Oszmiański J і Wojdylo A. Фенольні речовини аронії меланокарпа та їх антиоксидантна активність. Eur Food Res Technol. 2005 рік.
4. Wang H та ін. Вплив дієтичних екстрактів вишні, багатих антоціанами, на запалення товстої кишки та антиоксидантний статус при коліті, індукованому декстраном сульфатом натрію. Харчова функція. 2019 рік.
5. Kelley DS і Adkins Y. Огляд користі вишні для здоров'я. Поживні речовини. 2018 рік.
6. Bell PG та ін. Терпкі вишні Монморансі (Prunus cerasus L.) збільшують метаболіти оксиду азоту та зменшують запалення після бігу під гору у здорових добровольців. Scandinavian J Med Sci Sports. 2019 рік.
7. Шумахер HR та ін. Рандомізоване подвійне сліпе перехресне дослідження ефективності суміші терпкого вишневого соку в лікуванні остеоартриту (ОА) колінного суглоба. Остеоартроз хряща. 2013 рік.
8. Howatson G та ін. Вплив терпкого вишневого соку (Prunus cerasus) на рівень мелатоніну та покращення якості сну. Eur J Nutr. 2011 рік.
9. Bowtell JL та ін. Вплив терпкого вишневого соку на втрату сили після ексцентричного пошкодження м’язів, спричиненого фізичними вправами. Scand J Med Sci Sports. 2019 рік.
10. Сеймур Е. М. та ін. Регулярне споживання терпкої вишні змінює абдомінальне ожиріння, транскрипцію жирових генів і запалення у схильних до ожиріння щурів, яких годували дієтою з високим вмістом жиру. J Nutr. 2009 рік.
11. Brancaccio P та ін. Пошкодження та запалення м’язів, викликані фізичним навантаженням: ефект ECC-центричного протоколу. Фронт фізіол. 2019 рік.
12. Лю Х та ін. Протизапальну дію ацетамінофену і терпкого вишневого соку на окислювальний стрес і запалення. PeerJ. 2018 рік.
13. Мартін К.Р. і Коулз К.М. Вживання 100% терпкого вишневого соку знижує рівень уратів у сироватці крові у дорослих із надмірною вагою та ожирінням. Curr Dev Nutr. 2019 рік.
14. Bell PG та ін. Вплив концентрату вишні Монморансі на відновлення після тривалих періодичних фізичних вправ. Поживні речовини. 2016 рік.