Навіщо використовувати екстракт чорного перцю (піперин) у добавках?

Ви коли-небудь перевертали пляшку високоякісних-куркуми чи полівітамінів і помічали "Екстракт чорного перцю» (або піперин)схований у нижній частині етикетки? Це здається трохи дивним, правда? Чому звичайна кухонна спеція-та сама речовина, яку ви розбиваєте над яйцями вранці-буде зіркою у високо-світі добавок?

Я тут, щоб розкрити вам маленький галузевий секрет. Як людина, яка щодня працює з цими екстрактами в Botanical Cube, я можу сказати вам, що піперин — це не просто наповнювач. Насправді це «секретний ключ», який відчиняє двері іншим поживним речовинам у вашу кров. Без нього багато з тих дорогих добавок, які ви приймаєте, могли б просто проходити через ваше тіло, абсолютно невикористані.

Перш ніж перейти до «чому», давайте поговоримо про те, що це насправді.

Піперин — це активна речовина, яка надає чорному перцю характерний удар і тепло. Тепер ваш середній столовий перець містить приблизно від 5% до 9% піперину. Але у світі харчових добавок ми беремо цей перець і очищаємо його, поки він не досягне приголомшливих 95% чистоти. Подумайте про це так: якщо столовий перець – це легкий вітерець, наш екстракт піперину – це концентрований порив вітру. Це спеціальна молекула (C17H19NO3), яка діє як «термоелемент». Говорячи простою мовою, це повідомляє метаболізму вашого тіла «прокинутися та взятися до роботи».

Це найважливіша причина, чому ми його використовуємо. Якщо ви нічого не пам’ятаєте з цієї статті, запам’ятайте це слово: біодоступність.

Багато дивовижних природних сполук мають проблему «човника». ВізьмітьКуркумін(активна частина куркуми), наприклад. Це суперзірка здоров’я на папері, але ваше тіло неймовірно вибагливе. Він сприймає куркумін як «чужака» і вимиває його, перш ніж він принесе користь.

Відомий «2000% прискорення»
Було епохальне дослідження, яке дійсно змінило наше уявлення про це. Дослідники виявили, що коли люди приймали 2 г куркуміну окремо, майже не потрапляло в їхню кров. Але коли вони додали лише 20 мг піперину, поглинання підскочило на неймовірні 2000% [1].

Як він виконує цей магічний трюк? Він працює на двох фронтах:

1. Уповільнення роботи печінки:Ваша печінка, як вишибала в клубі; він постійно намагається вигнати «чужих» (наприклад, поживні речовини). Піперін каже вишибалу зробити коротку перерву, даючи поживним речовинам час для циркуляції.

2. Відкриття воріт:Це трохи розслаблює слизову оболонку кишечника, полегшуючи проникнення великих молекул поживних речовин у кров.

Незважаючи на те, що Піперін є чудовим «актором другого плану», він також має деякі досить круті якості «головної людини».

Розвиток двигуна (метаболізм)

Піперин є «термогенним», тобто він трохи підвищує внутрішню температуру вашого тіла, щоб прискорити ваш метаболізм. Ми бачили дослідження, які показують, що він може навіть впливати на гени, які створюють нові жирові клітини [2]. Останнім часом у Botanical Cube ми помітили величезну тенденцію. У 2023 році попит на метаболічні суміші-на основі піперину зріс приблизно на 15%. Бренди відмовляються від «дратівливих» кофеїн-важких таблеток і переходять до «чистих» енергетичних інгредієнтів, таких як Піперін.

Боротьба з «вогнем» (проти-запальний засіб)

Сам по собі піперин чудово справляється з полюванням на вільні радикали. У лабораторії ми побачили, що він значно знижує маркери запалення [3]. Це робить його ідеальним партнером для формул здоров’я суглобів або «довголіття».

Що говорить ринок?

Люди стають розумнішими щодо того, що вони купують. Вони не просто хочуть «Куркуму»; вони хочуть «куркуми, яка дійсно діє».

1. У Північній Америці:"Куркума + Піперін" зараз є золотим стандартом.

2. В Азії:Ми бачимо масштабні зміни. Споживачі в таких місцях, як Китай і Південно-Східна Азія, шукають печатку «Покращене поглинання» на пляшці.

3. Тенденція довголіття:Якщо ви любите NMN або ресвератрол, ви побачите, що там також з’являється піперин. Оскільки ці інгредієнти дорогі, бренди хочуть переконатися, що кожен міліграм справді має значення.

Скажу з вами чесно: не всі екстракти чорного перцю однакові. Якщо екстракцію зробити дешево, ви отримаєте порошок, повний хімічних залишків, або такий, який злипається і псується.

У Botanical Cube ми робимо все трохи інакше для нашого 95% піперину:

1. Чисте вилучення:ми використовуємо етанол, а не агресивні хімікати, такі як гексан.

2. Легкий у використанні:Наш порошок дрібний і «сипучий», тож він не застряє у ваших машинах під час виробництва.

3. Безпечно та перевірено:Ми маємо сертифікати GRAS, Halal та Kosher. Ми перевіряємо кожну партію на наявність важких металів, оскільки знаємо, що здоров’я ваших клієнтів залежить від здоров’я.

Якщо ви власник бренду або просто цікавитесь рецептурою, ось «рецепт» успіху. Вся справа в співвідношенні:

Коротка історія з лабораторії:

Минулого року клієнт із Європи звернувся до нас, оскільки їхні капсули із зеленим чаєм не отримали хороших відгуків-люди просто не «відчували». Ми допомогли їм додати лише 5 мг нашого піперину до суміші. Їхні подальші-тести показали збільшення активних інгредієнтів у крові на 30%. А ще краще те, що відсоток повернення клієнтів зріс на 22%, оскільки продукт нарешті виконав свою обіцянку.

Незважаючи на те, що це природно, ви все одно повинні бути розумними.

1. Солодке місце:Більшість людей найкраще вживають від 5 до 20 мг на день.

2. Перевірка ліків:Оскільки піперин уповільнює процес очищення печінки, він може змусити певні ліки (наприклад, засоби для розрідження крові) залишатися у вашій системі довше. Завжди консультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте «підтримуючі» ліки.

3. Майбутні мами:Високі-дози екстрактів зазвичай не можна приймати вагітним жінкам, якщо лікар не рекомендує інше.

У світі, повному «чудо-пігулок», істина проста: ваше тіло – це не те, що ви їсте-а те, що ви насправді поглинаєте.

Використання високо{0}}якісного екстракту чорного перцю — це найпростіший і найдоступніший спосіб змусити добавку справді виконувати свою роботу. Незалежно від того, створюєте ви кращий засіб для спалювання жиру чи найкращий у світі засіб для підтримки суглобів, Piperine є тим мостом, який доставляє поживні речовини туди, куди їм потрібно.

У Botanical Cube ми більше, ніж просто люди, які продають порошок. Ми ваші партнери. Ми знаємо науку, ми знаємо ринок і хочемо допомогти вам створювати продукти, які будуть у захваті людей. Готові оновити свою формулу? Не дозволяйте своїм поживним речовинам витрачатися даремно. Давайте поговоримо про те, як ми можемо допомогти вам виділитися на полиці за допомогою зразків і специфікацій. Напишіть нам за адресою:sales@botanicalcube.com.

довідка

[1] Шоба, Г., Джой, Д., Джозеф, Т., Маджид, М., Раджендран, Р., і Срінівас, П. С. (1998). «Вплив піперину на фармакокінетику куркуміну у тварин і людей-волонтерів». Planta Medica, 64(04), 353-356.

[2] Парк, У. Х., Чон, Х. С., Джо, Е. Й., Парк, Т., Юн, С. К., Кім, Е. Дж., ... та Ум, С. Дж. (2012). «Піперин, компонент чорного перцю, пригнічує адипогенез, антагонізуючи активність PPAR$\\gamma$ у клітинах 3T3-L1». Журнал сільськогосподарської та харчової хімії, 60 (15), 3853-3860.

[3] Бенг, Дж.С., О, Д.Х., Чой, Х.М., Сур, Б.Дж., Лім, С.Дж., Кім, Дж.Й., ... та Кім, К.С. (2009). «Проти-запальна та проти{19}}артритна дія піперину на людські інтерлейкіно-1$\\beta$-стимульовані фібробластоподібні синовіоцити та на моделях артриту щурів». Дослідження та терапія артриту, 11(2), 1-9.

[4] Бадмаєв В., Маджід М. та Пракаш Л. (2000). «Піперин, отриманий з чорного перцю, підвищує рівень коензиму Q10 у плазмі після перорального вживання добавок». Журнал харчової біохімії, 11 (2), 109-113.