Вміст піперину в чорному перці високий
1. Чорний перець збирають незрілим і має сильну пряність. Білий перець збирають, коли він стиглий, а пікантність не така сильна. Основним фактором, що впливає на пікантність, є діюча речовина піперин, яку ми можемо відрізнити за смаком і ароматом.
2. Крім того, ми також перевірили дані піперину серед двох сировинних матеріалів. Піперин чорного перцю може досягати більше 3 відсотків, а піперіну білого - близько 2 відсотків.
Білий перець коштує дорожче чорного
Білий перець збирають після дозрівання і проходить ряд комплексних переробок для отримання нашого звичайного білого перцю, що збільшує його додану вартість і збільшує вартість сировини. Збільшення вартості сировини призведе до збільшення наших витрат на процес екстракції, так що ціна кінцевого порошку піперину буде вищою за ринкову ціну. Цей продукт не підходить для більшості груп клієнтів і вплине на кінцевий обсяг продажів.
Застосування чорного перцю більше відповідає ринковій ситуації
Основним застосуванням порошку піперину, який зараз є на ринку, є покращення його біодоступності шляхом поєднання з іншими продуктами. Пізніша{0}}обробка білого перцю після збору врожаю може вплинути на стабільність деяких із цих компонентів, знижуючи ефективність основного застосування на ринку. У порівнянні з чорним перцем, його процес збирання та переробки може краще зберегти активні інгредієнти сировини продукту.
Вищезазначене є основною причиною, чому порошок піперину використовує чорний перець як сировину для екстракції. Якщо щось не так, будь ласка, обговоріть це.Екстракт чорного перцює одним із наших зіркових продуктів. Ми маємо більше 10 років досвіду виробництва. Незалежно від якості продукції, стабільності продукту та ціни продукту, ми можемо вам гарантувати. Якщо ви зацікавлені, будь ласка, зв’яжіться з нами за адресоюsales@botanicalcube.com