Який терапевтичний потенціал гінгеролу?
Імбир, вузлуватий і ароматний кореневище Zingiber officinale, тисячоліттями використовується в системах традиційної медицини. Сучасні дослідження показали, що імбир має безліч корисних для здоров’я властивостей, в основному завдяки його біологічно активним компонентам, які називаються гінгеролами. У цій публікації в блозі ми дослідимо, що таке гінгероли, їх переваги та побічні ефекти, а також їх порівняння з іншими поширеними рослинними добавками.
Що таке гінгероли?
Основною діючою речовиною є гінгеролипорошку екстракту кореня імбиру. Вони надають імбиру їдкий, пряний відтінок і відповідають за багато його лікувальних ефектів. Найпоширенішим гінгеролом в імбирі є 6-гінгерол, який становить близько 33 відсотків фітохімічних речовин кореня. Інші гінгероли включають 8-гінгерол, 10-гінгерол і 12-гінгерол.
Хімічно гінгероли містять ванілільну функціональну групу, приєднану до алкільного ланцюга різної довжини. Різні довжини алкільного ланцюга змінюють ефективність і властивості конкретного гінгеролу. Наприклад, 10-гінгерол вважається найпотужнішим з точки зору протизапальних здібностей.
Гінгерол забезпечує більшість фармакологічної дії імбиру, яка включає:
- Знеболювальні ефекти
- Протизапальні здібності
- Антиоксидантні властивості
- Протинудотний вплив
- Кардіопротекторна дія
- Хіміопрофілактичні здібності
Однак гінгероли термічно лабільні, тобто вони руйнуються при нагріванні. Отже, сушений або варений імбир містить переважно шогаоли, зневоднену форму гінгеролів, які зберігають деякі, але не всі переваги для здоров’я.
Які переваги екстракту імбиру?
Добавки, що містять концентровані екстракти імбиру, можуть забезпечити вищі дози гінгеролів, ніж споживання сирого імбиру. Давайте розглянемо деякі з головних науково підтверджених переваг гінгеролу:
1. Зменшує нудоту
Численні дослідження показують, що імбир дуже ефективний для полегшення нудоти, пов’язаної з хворобою руху, хіміотерапією та вагітністю. Гінгероли, особливо 6-гінгерол, діють проти нудоти, взаємодіючи з рецепторами серотоніну та дофаміну в шлунково-кишковому тракті.
2. Зменшує запалення
Дослідження підтверджують, що імбир має потужні протизапальні властивості. Гінгероли пригнічують вироблення запальних цитокінів і простагландинів, частково шляхом пригнічення ферментів ЦОГ-2. Це робить імбир ефективним засобом проти запальних захворювань, таких як артрит, біль у м’язах і серцево-судинні захворювання.
3. Знімає біль
Впливаючи на запалення та синтез простагландинів, імбир може значно зменшити біль при таких захворюваннях, як остеоартрит, менструальні болі та післяопераційний біль. Вважається також, що гінгероли активують знеболюючі рецептори в організмі так само, як нестероїдні протизапальні засоби.
4. Підтримує травлення
Імбир стимулює вироблення слини, жовчі і шлункового соку. Гінгерол посилює моторику шлунково-кишкового тракту, підтримуючи травлення та запобігаючи таким проблемам, як запор і диспепсія. Це робить імбир корисним засобом від різних розладів травлення.
5. Захищає серце
Такі сполуки, як 6-гінгерол, мають потужну антиоксидантну та протизапальну дію, що допомагає запобігти атеросклерозу та пошкодженню артерій. Імбир також покращує кровообіг, знижує артеріальний тиск і запобігає згортанню крові, що підтримує загальне здоров’я серцево-судинної системи.
6. Бореться з раком
Дослідження показують, що гінгероли виявляють протиракову дію, зменшуючи запалення, пригнічуючи ріст пухлини та запобігаючи поширенню ракових клітин. Потрібні додаткові дослідження на людях, але результати показують, що імбир може допомогти захистити від раку прямої кишки, шлунка, яєчників і підшлункової залози.
Ідентифікація функціональних груп у гінгеролі
Ключовими функціональними групами, які надають гінгеролам терапевтичних властивостей і пікантності, є:
- Фенол - Фенольна група являє собою шестичленне ароматичне кільце, пов'язане з гідроксильною групою. Це забезпечує протизапальну та антиоксидантну дію.
- Кетон - центральна кетонна група містить вуглець, зв'язаний подвійним зв'язком з двома іншими вуглецевими ланцюгами. Це надає гінгеролам їх знеболюючу здатність.
- Алкільний ланцюг - довжина алкільного ланцюга, приєднаного до кетону, різна для різних гінгеролів, змінюючи їхню ефективність. Довші ланцюги посилюють протизапальну дію.
- Гідроксил - гідроксильні групи, пов'язані з кінцями алкільних ланцюгів, посилюють антиоксидантні властивості гінгеролів.
- Ваніліл - ванілільна група складається з метоксибензолу, зв'язаного з фенольним кільцем. Це забезпечує характерну гостроту гінгеролів.
Таким чином, комбінація ароматичного фенолу, центрального кетону та гідроксильованого алкільного ланцюга надає гінгеролам їхні незліченні терапевтичні властивості та пряний аромат. Маніпулювання довжиною алкільного ланцюга створює різні сполуки гінгеролу з дещо відмінними ефектами.
Які побічні ефекти викликає Гінгерол?
При споживанні в помірних кількостях з дієтичних джерел імбир дуже безпечний і добре переноситься. Але порошок екстракту дикого імбиру може спричинити деякі помірні побічні ефекти у чутливих осіб, зокрема:
- Печія
- Дискомфорт у животі
- Діарея
- Подразнення ротової порожнини
- Запаморочення
Імбир також може посилити жовчнокам’яну хворобу, збільшуючи вироблення жовчі. Тим, хто приймає препарати для розрідження крові, слід обережно вживати імбир, оскільки він може діяти як легкий розріджувач крові.
Вагітним жінкам слід обмежити споживання імбиру, оскільки дуже високі дози пов’язані з можливими менструальними кровотечами та ризиком викидня. Не перевищуйте рекомендовані дози добавок гінгеролу без медичного дозволу.
Який орган детоксикує імбир?
Імбир іноді описують як детоксикаційну їжу або добавку. Але це насправді не «детоксикує» організм так, як це стверджують деякі природні твердження про здоров’я. Тим не менш, імбир підтримує здорове функціонування кількох органів детоксикації:
Печінка - імбир підвищує рівень антиоксидантів у печінці, щоб зменшити окислювальний стрес. Гінгерол також збільшує вироблення жовчі, що сприяє виведенню токсинів. Це захищає клітини печінки та підтримує роль печінки в детоксикації.
Нирки - імбир є природним сечогінним засобом. Збільшуючи виділення сечі, він сприяє виведенню сечовини, солей, токсинів і надлишку води з нирок і сечовивідних шляхів. Це очищає нирки та може запобігти утворенню каменів у нирках.
Шлунково-кишковий тракт - імбир стимулює моторику шлунково-кишкового тракту, що полегшує виведення і запобігає запорам. Здоровий, регулярний режим кишечника є життєво важливим для видалення токсинів і відходів. Імбир також зменшує запалення кишечника, яке ставить під загрозу шляхи детоксикації.
Таким чином, імбир підтримує здоров’я органів детоксикації завдяки протизапальній, антиоксидантній та покращуючій травленню дії. Але твердження, що він активно виводить важкі метали, хімічні речовини навколишнього середовища чи інші токсини, перебільшені. Імбир краще розглядати як захисник функції детоксикації, а не як активний детоксикант організму.
Чи імбир такий же хороший, як куркума, від запалення?
І імбир, і куркума є неймовірними протизапальними спеціями. Але чи краще одне проти іншого проти запалення? Ось як вони загалом порівнюються:
Ефективність - Куркума є сильнішою. Куркумін є основною активною протизапальною речовиною куркуми. Він виявляє сильніше інгібування ЦОГ-2, ніж гінгероли.
Діапазон - гінгероли зменшують ширший спектр маркерів запалення, включаючи простагландини, тромбоксани, лейкотрієни та цитокіни.
Засвоєння. Куркума сама по собі має низьку біодоступність. Поглинання покращується при поєднанні з піперином (чорним перцем) або у формі фосфоліпідного комплексу. Гінгерол засвоюється легше, ніж куркумін.
Цільна їжа. Свіжий імбир може забезпечити кращі результати, ніж екстракти, завдяки поєднанню гінгеролів, шогаолів, зінгеронів і синергетичних сполук. Куркума як екстрагований порошок каррі все ще дуже потужна.
Отже, хоча екстракт куркуми, здається, є більш потужним протизапальним засобом, ніж екстракт імбиру, споживання свіжого цілого кореня імбиру може бути настільки ж корисним. Поєднання імбиру та куркуми забезпечує максимальний протизапальний ефект. Але ті, хто дуже чутливий до запалення, можуть отримати найбільшу користь від концентрованих добавок куркуміну.
З якими ліками взаємодіє імбир?
У додаткових дозах імбир потенційно може взаємодіяти з кількома категоріями фармацевтичних препаратів, включаючи:
- Антикоагулянти - імбир діє як легкий розріджувач крові, збільшуючи ризик кровотечі та синців.
- Ліки від діабету - імбир може посилити ефект зниження рівня цукру в крові, підвищуючи ризик гіпоглікемії.
- Ліки від високого кров'яного тиску - Імбир може посилити дію цих препаратів на зниження артеріального тиску.
- НПЗП - імбир також інгібує ферменти ЦОГ, тому може посилити дію знеболювальних НПЗЗ на ШКТ.
Будь-хто, хто має рецепти, особливо від згортання крові, діабету або гіпертонії, повинен проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж приймати імбирні добавки. В іншому випадку насолоджуйтеся імбиром у раціоні разом з іншими корисними рослинними продуктами.
Підсумок Gingerols
Завдяки унікальній комбінації функціональних груп ванілілу, фенолу та алкільного ланцюга гінгероли забезпечують низку підтверджених переваг для здоров’я. Стандартизовані екстракти імбиру пропонують вищі терапевтичні концентрації гінгеролу, ніж звичайний порошок або корінь імбиру. Але вся їжа все одно чудова завдяки своїм додатковим метаболітам імбиру та синергічним сполукам.
Незважаючи на те, що гінгерол дуже безпечний на дієтичному рівні, тим, хто приймає ліки, або вагітним жінкам слід обмежити більш високі додаткові дози гінгеролів через можливу взаємодію з ліками та проблеми з вагітністю. Загалом, гінгероли надають їжі смачний, лікувальний ефект, а також пропонують значні терапевтичні переваги як частину здорового, протизапального способу життя.
Підсумовуючи, гінгероли, активні сполуки, що містяться в імбирі, пропонують широкий спектр терапевтичного потенціалу. Вони забезпечують такі переваги, як зменшення нудоти, зменшення запалення, полегшення болю, підтримка травлення, захист серця та потенційна боротьба з раком. Однак важливо відзначити, що гінгероли термічно лабільні і можуть розкладатися під впливом тепла. При споживанні в помірних кількостях імбир з дієтичних джерел, як правило, безпечний, хоча концентровані добавки гінгеролу можуть викликати легкі побічні ефекти у деяких людей. Хоча імбир підтримує здорове функціонування органів детоксикації, таких як печінка, нирки та травний тракт, він не «детоксикує» організм безпосередньо. Щоб отримати високоякісний порошок екстракту кореня імбиру, ви можете звернутися до компанії Botanical Cube Inc., надійного постачальника екстракту дикого імбиру в Китаї, за адресоюsales@botanicalcube.com.
Література:
1. Машхаді Н.С., Гіасванд Р., Аскарі Г., Харірі М., Дарвіші Л. та Мофід М.Р. (2013). Антиоксидантна та протизапальна дія імбиру на здоров’я та фізичну активність: огляд сучасних даних. Міжнародний журнал превентивної медицини, 4 (Додаток 1), S36.
2. Ван, С., Чжан, К., Ян, Г., і Ян, Ю. (2014). Біологічні властивості 6-гінгеролу: короткий огляд. Натуральний продукт комунікації, 9(7), 1934578X1400900211.
3. Ахмед Р.С., Суке С.Г., Сет В., Чакраборті А., Тріпаті А.К. та Банерджі Б.Д. (2008). Захисні ефекти дієтичного імбиру (Zingiber officinale Rosc.) на індукований ліндан окислювальний стрес у щурів. Дослідження фітотерапії, 22(7), 902-906.
4. Алі Б.Х., Бланден Г., Таніра М.О. та Неммар А. (2008). Деякі фітохімічні, фармакологічні та токсикологічні властивості імбиру (Zingiber officinale Roscoe): огляд останніх досліджень. Харчова та хімічна токсикологія, 46(2), 409-420.
5. Ghayur, MN, Gilani, AU, Ahmed, T., & Khalid, RM (2006). Фармакологічні основи застосування імбиру при шлунково-кишкових розладах. Лікувальна їжа, 23-40.