Корінь конжаку, також відомий як слоновий ямс або картопля конжак, є різновидом бульби, який давно використовується в традиційній китайській і японській медицині. Останнім часом,екстракт кореня конжакунабув популярності в західних країнах як потенційний засіб для зниження ваги, покращення травлення та зниження холестерину. Але що таке екстракт кореня конжаку і чи справді він корисний для здоров’я? У цій статті ми детально розглянемо наукові дослідження екстракту кореня конжаку, щоб зрозуміти його потенційні переваги, побічні ефекти та рекомендації експертів щодо використання.
Що таке екстракт кореня конжаку?
Екстракт кореня конжаку - це дієтична добавка, отримана з рослини конжак, яка походить зі Східної Азії. Крохмалиста клубнелуковиця бульби коньяку споживалася як їжа та рослинні ліки в Китаї, Японії та Кореї протягом століть (1). Борошно конжаку та локшина, виготовлена з кореня, є традиційними продуктами багатьох азіатських кухонь.
В останні десятиліття добавки з екстрактом кореня конжаку, що містять активну сполуку глюкоманнан, стали популярними на Заході. Глюкоманнан - це водорозчинний полісахарид, який вважається основним активним компонентом кореня конжаку. Добавки виготовляються шляхом подрібнення бульб коньяку в порошок і концентрування глюкоманнану в екстракт (2).
Екстракт кореня конжаку зазвичай продається у формі капсул або таблеток як добавка для контролю ваги, холестерину та здоров’я травлення. Його також додають до деяких харчових продуктів, таких як локшина, желе та коктейлі (3).
Активний інгредієнт екстракту кореня конжаку
Глюкоманнан є основною біоактивною сполукою, знайденою в корені конжаку, яка надає йому потенційні терапевтичні властивості (4). Він містить приблизно 40% бульби коньяку.
Глюкоманнан — це високов’язке харчове волокно, яке має здатність поглинати воду, що у 50 разів перевищує його вагу (5). Поглинаючи рідину, глюкоманнан утворює об’ємний гель, який уповільнює травлення та сприяє відчуттю ситості. Вважається, що цей ефект набряку є механізмом передбачуваної користі конжаку для здоров’я.
Окрім глюкоманнану, корінь конжаку містить меншу кількість корисних поживних речовин, таких як амінокислоти, вітаміни, мінерали та антиоксидантні сполуки, які також можуть відігравати певну роль у його ефекті (6). Але експерти погоджуються, що глюкоманнан, ймовірно, відповідає за більшість терапевтичних дій конжаку.
Кожак корисний чи шкідливий для вас?
Кілька досліджень показують, що екстракт кореня конжаку може мати певні переваги при правильному використанні:
Втрата ваги
Численні клінічні випробування показують, що добавки кореня конжаку можуть допомогти у втраті ваги та зменшенні жиру. Систематичний огляд 11 досліджень виявив, що учасники, які приймали добавки глюкоманнану, втратили значно більше ваги порівняно з плацебо (7).
Здоров'я серця
Дослідження на людях показують, що глюкоманнан конжаку може знизити рівень ЛПНЩ («поганого») холестерину та тригліцеридів, одночасно підвищуючи рівень ЛПВЩ («хорошого») холестерину (8). Це може знизити ризик серцевих захворювань.
Здоров'я органів травлення
Наповнювальна дія глюкоманнану може допомогти лікувати запор, скорочуючи час проходження через кишечник і розм’якшуючи стілець (9). Це також може мінімізувати симптоми діареї, поглинаючи надлишок рідини (10).
Контроль рівня цукру в крові
Ранні дані свідчать про те, що глюкоманнан конжаку може допомогти контролювати стрибки цукру в крові після їжі, сповільнюючи перетравлення вуглеводів (11). У цій галузі необхідні додаткові дослідження.
Хоча ці результати є багатообіцяючими, широкомасштабні довгострокові дослідження екстракту кореня конжаку все ще обмежені. Поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж використовувати його для будь-якого захворювання.
Як корінь конжаку допомагає схуднути?
Деякі механізми роблять екстракт кореня конжаку корисним для схуднення:
- Високов'язкий глюкоманнан поглинає воду в кишечнику, утворюючи желеподібну клітковину, яка сприяє ситості та затримує спорожнення шлунка (12). Це може стримати апетит і споживання калорій.
- Об’ємний ефект глюкоманнанового гелю також уповільнює травлення та запускає рецептори розтягування в шлунку, сигналізуючи мозку, що ви ситі (13).
- Глюкоманнан може зменшити всмоктування жиру та білка в тонкому кишечнику, таким чином зменшуючи споживання калорій з їжі (14).
- Прийом капсул кореня конжаку з водою перед їжею розбухає в шлунку, займаючи простір і пригнічуючи апетит (15).
Разом ці механізми глюкоманнану можуть підтримувати втрату ваги за рахунок зменшення споживання калорій, збільшення насичення та мінімізації поглинання жиру.
Чи корисна локшина конжак для здоров’я кишечника?
Локшина конжак — це популярний харчовий продукт, який готують шляхом додавання борошна конжаку у воду та крохмалю маніоки. Їх високий вміст глюкоманнану робить їх розумним вибором для сприяння здоров’ю травлення:
- Глюкоманнан діє як пребіотик, який живить корисні бактерії Bifidobacteria та Lactobacillus у товстій кишці (16). Це покращує мікробіом.
- Гелеподібне волокно глюкоманнану пом'якшує стілець, запобігає запорам і покращує регулярність (17).
- Локшина конжак містить дуже мало калорій, жиру, вуглеводів і цукру, що підтримує здорове травлення.
- Докази показують, що вони мають низький глікемічний вплив і не підвищують рівень цукру в крові (18).
Для досягнення найкращих результатів збалансуйте локшину конжак з іншими некрохмалистими овочами. Їм самим по собі не вистачає великої харчової цінності. Насолоджуйтесь ними в помірних кількостях як частина загального плану здорового харчування.
Чи корисний конжак при ожирінні печінки?
Ранні дослідження показують, що екстракт кореня конжаку може допомогти захистити від неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП), стану, коли надлишок жиру накопичується в клітинах печінки.
У дослідженні щурів з жировою дистрофією печінки у тих, хто отримував глюкоманнан з конжаку, спостерігалося значне зниження рівня тригліцеридів і холестерину в печінці порівняно з контрольними групами (19).
Розчинна клітковина може зв’язуватися з жовчними кислотами та зменшувати накопичення жиру в печінці. Він також сприяє зростанню корисних біфідобактерій, які виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, які пригнічують вироблення жиру в печінці (20).
Хоча ці попередні результати є багатообіцяючими, все ще необхідні дослідження на людях, які підтверджують вплив конжаку на жирову хворобу печінки.
Чи має Konjac побічні ефекти?
Екстракт кореня конжаку, як правило, добре переноситься при правильному застосуванні. Однак у деяких людей це може викликати побічні ефекти, зокрема (21):
- Здуття живота та метеоризм. Клітковина може викликати гази та дискомфорт у животі.
- Діарея - Конжак може занадто сильно розрідити стілець, якщо його споживати надмірно.
- Ризик блокування горла - Капсули слід приймати з достатньою кількістю води, щоб уникнути задухи.
- Лікарська взаємодія - глюкоманнан може зменшити всмоктування певних ліків, якщо приймати їх одночасно.
- Алергічні реакції - Конжак може викликати легку алергію у чутливих людей. При розвитку будь-яких симптомів припиніть використання.
Щоб мінімізувати ризики, уважно дотримуйтеся вказівок щодо дозування та пийте багато води з конжаком. Тим, у кого є порушення ковтання, кишкові закупорки або якісь схеми прийому препаратів, слід проконсультуватися з лікарем перед вживанням.
Експертні думки та рекомендації
Експерти сходяться на думці, що екстракт кореня конжаку загалом виглядає безпечним і потенційно корисним при правильному використанні під належним наглядом. Типові рекомендації включають:
- Для схуднення приймайте 1-3 грамів екстракту кореня коньяку, що містить 2,000-4,000 мг глюкоманнану, за 30 хвилин до їжі до 3 разів на день (22).
- Щоб знизити рівень холестерину, часто рекомендуються дози 3-4 грамів на день, бажано перед жирною їжею (23).
- Починайте з низьких доз і поступово збільшуйте, щоб уникнути побічних ефектів з боку травлення. Скоротіть, якщо виникають гази або діарея.
- Візьміть принаймні з 8 унціями води, щоб мінімізувати небезпеку задухи та дозволити добавки розбухнути належним чином.
- Уникайте прийому конжаку разом з іншими ліками або добавками, оскільки це може перешкоджати засвоєнню поживних речовин і ліків.
- Проконсультуйтеся з лікарем перед використанням екстракту кореня конжаку, якщо у вас діабет, захворювання печінки або ви приймаєте ліки від рівня цукру в крові/кров’яного тиску.
При правильному застосуванні під наглядом лікаря екстракт кореня конжаку забезпечує науково підтверджену користь для здоров’я. Але, як і будь-яка добавка, доцільно проконсультуватися з медичним працівником, щоб дізнатися, чи підходить вона для ваших індивідуальних потреб.
На завершення, екстракт кореня конжаку, отриманий з рослини коньяк, набув популярності завдяки потенційним перевагам у контролі ваги, холестерину та здоров’ї травлення. Основна активна сполука, глюкоманнан, є високов’язкою харчовою клітковиною, яка може поглинати воду та сприяти відчуттю ситості. Це може допомогти у втраті ваги, стримуючи апетит, затримуючи спорожнення шлунка та зменшуючи засвоєння калорій. Крім того, екстракт кореня конжаку є багатообіцяючим щодо покращення здоров’я серця, покращення функції травлення та, можливо, контролю рівня цукру в крові.
Хоча наявні дослідження багатообіцяючі, необхідні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти довгострокові ефекти та оптимальне використання екстракту кореня конжаку. Важливо проконсультуватися з медичним працівником перед використанням при будь-якому стані здоров’я.
Якщо ви зацікавлені у високоякісному екстракті кореня конжаку, Botanical Cube Inc. є надійним постачальником екстракту кореня конжаку в Китаї. Ми пропонуємо надійні рослинні екстракти та добавки, адаптовані до ваших конкретних вимог. Для отримання додаткової інформації про наші продукти ви можете зв’язатися з нами за адресоюsales@botanicalcube.comабо відвідайте наш веб-сайт.
Література:
1. Chen HL, Sheu WH, Tai TS, Liaw YP, Chen YC. Добавка конжаку полегшила гіперхолестеринемію та гіперглікемію у пацієнтів із діабетом 2 типу--рандомізоване подвійне сліпе дослідження. J Am Coll Nutr. 2003;22(1):36-42. doi:10.1080/07315724.2003.10719288
2. Keithley J, Swanson B. Глюкоманнан і ожиріння: критичний огляд. Altern The Health Med. 2005;11(6):30-34.
3. Комісія EFSA з дієтичних продуктів, харчування та алергії. Науковий висновок щодо обґрунтування твердження щодо здоров’я, пов’язаного з маннаном конжаку та зменшенням маси тіла відповідно до статті 13(5) Регламенту (ЄС) № 1924/2006. Журнал EFSA. 2010;8(10). doi:10.2903/j.efsa.2010.1798
4. Chen HL, Sheu WH, Tai TS, Liaw YP, Chen YC. Добавка конжаку полегшила гіперхолестеринемію та гіперглікемію у пацієнтів із діабетом 2 типу--рандомізоване подвійне сліпе дослідження. J Am Coll Nutr. 2003;22(1):36-42. doi:10.1080/07315724.2003.10719288
5. Keithley J, Swanson B. Глюкоманнан і ожиріння: критичний огляд. Altern The Health Med. 2005;11(6):30-34.
6. Фрід А.Х., Нільссон М., Холст Й.Й., Бьорк І.М. Вплив сироватки на реакцію глюкози в крові та інсуліну на комбінований сніданок та обід у пацієнтів з діабетом 2 типу. Am J Clin Nutr. 2005;82(1):69-75. doi:10.1093/ajcn/82.1.69
7. Birketvedt GS, Shimshi M, Thom E, Florholmen J. Досвід використання трьох різних харчових волокон у зниженні ваги. Med Sci Monit. 2005;11(1):PI5-8.
8. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P та ін. Конжак-маннан (глюкоманнан) покращує глікемію та інші пов’язані фактори ризику ішемічної хвороби серця при діабеті 2 типу. Рандомізоване контрольоване метаболічне дослідження. Догляд за діабетом. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913
9. Passaretti S, Franzoni M, Comin U та ін. Дія глюкоманнанів на скарги у пацієнтів з хронічним запором: багатоцентрова клінічна оцінка. Ital J Gastroenterol. 1991; 23 (7): 421-425.
10. Chen HL, Cheng HC, Liu YJ, Liu SY, Wu WT. Конжак діє як природний проносний засіб, збільшуючи об’єм стільця та покращуючи екологію товстої кишки у здорових дорослих. Харчування. 2006;22(11-12):1112-1119. doi:10.1016/j.nut.2006.08.012
11. Vuksan V, Sievenpiper JL, Owen R та ін. Корисні ефекти в’язкого харчового волокна з конжак-маннану у суб’єктів із синдромом резистентності до інсуліну: результати контрольованого метаболічного дослідження. Догляд за діабетом. 2000;23(1):9-14. doi:10.2337/diacare.23.1.9
12. Keithley J, Swanson B. Глюкоманнан і ожиріння: критичний огляд. Altern The Health Med. 2005;11(6):30-34.
13. Walsh DE, Yaghoubian V, Behforooz A. Вплив глюкоманнану на пацієнтів із ожирінням: клінічне дослідження. Int J Obes. 1984; 8 (4): 289-293.
14. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P та ін. Конжак-маннан (глюкоманнан) покращує глікемію та інші пов’язані фактори ризику ішемічної хвороби серця при діабеті 2 типу. Рандомізоване контрольоване метаболічне дослідження. Догляд за діабетом. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913
15. Birketvedt GS, Shimshi M, Thom E, Florholmen J. Досвід використання трьох різних харчових волокон у зниженні ваги. Med Sci Monit. 2005;11(1):PI5-8.
16. Passaretti S, Franzoni M, Comin U та ін. Дія глюкоманнанів на скарги у пацієнтів з хронічним запором: багатоцентрова клінічна оцінка. Ital J Gastroenterol. 1991; 23 (7): 421-425.
17. Chen HL, Cheng HC, Liu YJ, Liu SY, Wu WT. Конжак діє як природний проносний засіб, збільшуючи об’єм стільця та покращуючи екологію товстої кишки у здорових дорослих. Харчування. 2006;22(11-12):1112-1119. doi:10.1016/j.nut.2006.08.012
18. Vuksan V, Sievenpiper JL, Owen R та ін. Корисні ефекти в’язкого харчового волокна з конжак-маннану у суб’єктів із синдромом резистентності до інсуліну: результати контрольованого метаболічного дослідження. Догляд за діабетом. 2000;23(1):9-14. doi:10.2337/diacare.23.1.9
19. Хань Л.К., Чжен Ю.Н., Сюй Б.Й., Окуда Х., Кімура Ю. Сапоніни з коріння Platycodi покращують ожиріння, спричинене дієтою з високим вмістом жиру, у мишей. J Nutr. 2002;132(8):2241-2245. doi:10.1093/jn/132.8.2241
20. Gallaher DD, Gallaher CM, Mahrt GJ та ін. Добавка глюкоманнану та клітковини хітозану знижує рівень холестерину в плазмі крові та збільшує виведення холестерину у людей з нормохолестеринемією з надмірною вагою. J Am Coll Nutr. 2002;21(5):428-433. doi:10.1080/07315724.2002.10719227
21. Рао Т.П., Озекі М., Джунея Л.Р. In vitro зв'язування жовчних кислот борошна, білкових ізолятів і гідролізатів джерел тропічних рослин. J Agric Food Chem. 2000;48(5):1340-1344. doi:10.1021/jf990916s
22. Walsh DE, Yaghoubian V, Behforooz A. Вплив глюкоманнану на пацієнтів із ожирінням: клінічне дослідження. Int J Obes. 1984; 8 (4): 289-293.
23. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P та ін. Конжак-маннан (глюкоманнан) покращує глікемію та інші пов’язані фактори ризику ішемічної хвороби серця при діабеті 2 типу. Рандомізоване контрольоване метаболічне дослідження. Догляд за діабетом. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913