гінгеролце біологічно активна сполука, що міститься у свіжому імбирі, що сприяє його гострому смаку. Оскільки дослідження продовжують виявляти лікувальні властивості імбиру, гінгерол привернув увагу через його антиоксидантну та протизапальну дію, яка може принести користь здоров’ю різними способами. Мета цієї статті полягає в тому, щоб дослідити, що таке гінгерол, його відомі та потенційні способи використання та застосування для здоров’я, міркування безпеки та рекомендації щодо цієї багатообіцяючої природної сполуки.
Що таке гінгерол?
Гінгерол - це фенольна сполука, яка міститься у свіжому корені імбиру (Zingiber officinale). Хімічно відомий як [6]-гінгерол, заснований на його молекулярній структурі, він головним чином відповідає за виразну гостроту та аромат імбиру. Разом з іншими гінгеролами та шогаолами [6]-гінгерол становить приблизно 4-7.5% ваги свіжого кореня імбиру. Дослідження показують, що гінгерол і споріднені сполуки мають антиоксидантні, протизапальні, антимікробні та гастропротекторні властивості.
Користь гінгеролу для здоров'я
Нові дослідження підкреслюють різні потенційні терапевтичні переваги імбиру та гінгеролу, пов’язані з їх антиоксидантними та протизапальними властивостями. Хоча все ще необхідні більш масштабні дослідження на людях, деякі багатообіцяючі переваги для здоров’я включають:
1. Зменшення нудоти та блювоти. Численні відгуки вказують на ефективність для зменшення нудоти, пов’язаної з хіміотерапією та післяопераційної нудоти. Мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень 2016 року виявив, що імбир ефективніший, ніж плацебо, у полегшенні нудоти та блювоти, пов’язаних із вагітністю.
2. Підтримка кишечника та травлення -гінгеролможе захистити від виразки шлунка, дослідження на тваринах показали захисну дію на шлунково-кишковий тракт. Подвійне сліпе плацебо-контрольоване пілотне дослідження 2019 року також виявило зменшення дискомфорту в животі, здуття живота та покращення спорожнення кишечника у жінок із синдромом подразненого кишечника після вживання імбиру.
3. Полегшення болю. У деяких дослідженнях імбир і гінгерол продемонстрували успіх у полегшенні болю та запалення, пов’язаного з остеоартритом і болем у м’язах. Дослідження, проведене в 2010 році за участю пацієнтів з остеоартритом колінного суглоба, показало значне зменшення болю в коліні після 6 тижнів прийому добавки імбиру порівняно з плацебо.
4. Сприяння втраті ваги. Дослідження на тваринах показали, що гінгерол допоміг зменшити масу тіла, що вказує на потенційні переваги контролю ваги. Потрібні додаткові дослідження, щоб продемонструвати вплив на людей із надмірною вагою.
5. Підтримка здоров'я серцево-судинної системи -Порошок екстракту кореня імбирудемонструє антигіперліпідемічні та антиатеросклеротичні дії, які можуть підтримувати здоров’я серця. Дослідження тваринної моделі на щурах із ожирінням, спричиненим дієтою, також показало кардіопротекторну дію імбиру зі зменшенням гіпертрофії та фіброзу шлуночків.
6. Виявляє антимікробну дію. Дослідження показують, що [6]-гінгерол має антибактеріальну, протигрибкову та протипаразитарну дію проти різних патогенів. Однак клінічні випробування необхідні для визначення ефективності при інфекціях людини.
Застосування гінгеролу
У культурному відношенні імбир століттями використовувався в продуктах харчування та традиційних системах лікування. Сьогодні використання зосереджено на використанні біоактивних ефектів гінгеролу.
Застосування в кулінарії: фенольні гінгероли надають характерний смак свіжого імбиру, що робить його універсальним інгредієнтом у світовій кухні. Вплив гінгеролу зменшується при нагріванні або висушуванні, тому свіжий імбир найкраще зберігає вміст гінгеролу. Порошок імбиру містить приблизно на 50% менше гінгеролу, ніж свіжий корінь.
Аюрведична медицина використовує імбир за його зігріваючі та травні властивості. Традиційна китайська медицина використовує імбир для полегшення нудоти, діареї та інших шлунково-кишкових розладів.
Сучасне застосування також визнає антиоксидантні, протизапальні та антимікробні властивості гінгеролу. Він має потенціал для розробки функціональних харчових продуктів, харчових добавок, фармацевтичних препаратів, косметичних продуктів тощо.
1 Можливе застосування в медицині
Хоча дослідження на людях обмежені на сьогоднішній день, [6]-гінгерол є багатообіцяючим як терапевтична добавка, яка допомагає полегшити певні запальні стани, проблеми з шлунково-кишковим трактом, мікробні інфекції, побічні ефекти хіміотерапії та, можливо, навіть підтримує контроль ваги при розумному застосуванні:
Проблеми, пов’язані із запаленням, такі як артрит, біль у м’язах:гінгеролможе допомогти через протизапальну та знеболюючу дію, продемонстровану в дослідженнях остеоартриту та травм м’язів, спричинених фізичними навантаженнями. Здоров'я серця: гінгерол покращує ліпідний профіль і зменшує атеросклеротичні ураження, що свідчить про властивості захисту судин, які знижують ризик серцевих захворювань. Побічні ефекти хіміотерапії: втручання, що містять гінгерол, клінічно зменшили гостру нудоту, пов’язану з хіміотерапією, порівняно з плацебо в кількох дослідженнях. Проблеми з кишечником, такі як виразка та СРК: гінгерол демонструє гастропротекторну дію проти утворення виразки та коліту у гризунів завдяки антиоксидантній та протизапальній дії. Антимікробні переваги: Гінгерол може боротися з бактеріальними та грибковими інфекціями, а лабораторні дослідження показали ефективність проти харчових патогенів, дріжджів і паразитів. Ожиріння та втрата ваги: дослідження на тваринах показали, що додавання гінгеролу стримує збільшення ваги, що свідчить про потенційні властивості проти ожиріння та термогенного спалювання жиру, які потребують подальших досліджень на людях.
2 Заходи безпеки та побічні ефекти
Наявні докази загалом підтверджуютьПорошок екстракту кореня імбирубезпечний для більшості здорових дорослих, якщо його вживати як спецію або добавку в правильному дозуванні. Помірне кулінарне споживання не повинно викликати проблем для здорових людей. Додаткові дози для терапевтичного використання вимагають обережності та медичного нагляду.
Деякі легкі побічні ефекти включають печію, діарею та дискомфорт у шлунку при надмірних дозах. Невідома довгострокова безпека вимагає подальших досліджень для прийому добавок після 12 тижнів.
3 Заходи безпеки вимагають уваги щодо:
- Особи з проблемами жовчного міхура або каменями в нирках - Вагітні жінки або жінки, які годують груддю: брак даних про безпеку [20]. - Діти: ефекти не вивчалися в педіатрії.
- Діабетики: може значно підвищити чутливість до інсуліну, що потребує моніторингу глюкози.
- Хірургічні пацієнти: слід припинити прийом імбирних добавок щонайменше за 2 тижні до операції, оскільки він має антиагрегантну дію.
- Прийом ліків: можлива взаємодія імбиру з антигіпертензивними, протидіабетичними препаратами, варфарином і циклоспоринами. Потужне пригнічення певних ферментів печінки CYP 450 може змінити фармакокінетику препарату.
Консультація лікаря перед застосуванням є ключовою, оскільки гінгерол може змінити фармакокінетику препарату. Завжди починайте з низьких терапевтичних доз, оскільки високі споживання становлять ризик токсичності, що вимагає обережності. Подальші дослідження на людях мають надати інформацію про ефективні протоколи та протипоказання.
Експертні думки та рекомендації
Фармаколог д-р Грегорі Томпсон резюмує: «Багато систем традиційної медицини вже давно проголошують переваги кореня імбиру для заспокоєння нудоти, шлунково-кишкових розладів, запалення артриту та різних больових станів. Сучасні дослідження фітохімічних речовин кореня імбиру показують великі перспективи того, що гінгерол може бути компонентом, що забезпечує така паліативна ефективність».
Доктор Аріанна Альберт, лікар-натуропат, радить: «Корінь імбиру та його активні компоненти, такі як [6]-гінгерол, продемонстрували антиоксидантну, протизапальну, антимікробну дію та дію проти нудоти, що здається багатообіцяючим з натуропатичної точки зору для потенційного вирішення багатьох захворювань без негайно вдаватися до ліків. Однак нам потрібні додаткові дослідження, особливо надійні клінічні випробування з більшими розмірами вибірки, щоб визначити ефективне дозування, параметри безпеки, потенційні протипоказання та взаємодію з фармацевтичними препаратами, перш ніж призначати терапевтичні добавки. Кулінарні насолоди становлять невеликий ризик для більшості здорових але дорослі. Розширення дієти з імбиром, безсумнівно, узгоджується з підтримкою здоров’я всього тіла, якщо вживати його розумно».
Зареєстрований дієтолог Мелісса Морріс коментує: «Імбир, незважаючи на всю його родзинку, слід обережно вживати в кулінарії людям із певними захворюваннями, такими як діабет, захворювання крові, захворювання жовчного міхура або приймають ліки для розрідження крові чи зниження рівня цукру в крові. Для додаткового використання, Я завжди раджу клієнтам спочатку проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб визначити придатність і правильну дозування».
Висновок
Гінгерол - це фенольна сполука, яка міститься у свіжому корені імбиру, що забезпечує його виразний смак, аромат і потенційну терапевтичну біоактивність. Сучасні дослідження демонструють позитивні результати щодо протизапальної, антиоксидантної, протимікробної, гастропротекторної дії, а також дії гінгеролу проти нудоти та ожиріння. Добавки з гінгеролом обіцяють полегшити остеоартрит, болі в м’язах, високий рівень холестерину, ризик серцево-судинних захворювань, побічні ефекти хіміотерапії, проблеми з шлунково-кишковим трактом, інфекції та, можливо, підтримують контроль ваги при правильному застосуванні. Подальші дослідження в рамках суворо контрольованих випробувань на людях між міжнародними популяціями повинні виявити переконливі параметри ефективності та безпеки для стандартизованих складів гінгеролу, які можна використовувати в терапевтичних цілях. Консультація лікарів перед прийомом харчових добавок є ключовою, так само як і обізнаність про потенційну взаємодію ліків. Коли імбир насолоджується повсякденною спецією, він, швидше за все, становить невеликий ризик для більшості здорових дорослих і служить чудовим способом додати смаку та потенційного покращення здоров’я природним шляхом за допомогою дієти.
Botanical Cube Inc., as aПостачальник порошку екстракту кореня імбиру в Китаїу промисловості рослинних екстрактів пропонує високоякісний екстракт імбиру. Не соромтеся звертатися до нас за адресою sales@botanicalcube.com або відвідайте наш веб-сайт, щоб дізнатися більше про наші продукти та про те, як вони можуть підтримати ваше здоров’я та здоров’я.
Література:
[1] Viljoen E, Visser J, Koen N, Musekiwa A. Систематичний огляд і мета-аналіз ефекту та безпеки імбиру при лікуванні нудоти та блювання, пов’язаних з вагітністю. Nutr J. 2014; 13:20.
[2] Ghlissi Z, Atheymen R, Boujbiha MA та ін. Антиоксидантний та андрогенний вплив дієтичного імбиру на репродуктивну функцію самців діабетичних щурів. Int J Food Sci Nutr. 2013;64(8):974-978.
[3] Giacosa A, Guido D, Grassi M та ін. Вплив екстракту імбиру (Zingiber officinale) і артишоку (Cynara cardunculus) на функціональну диспепсію: рандомізоване, подвійне сліпе та плацебо-контрольоване клінічне дослідження. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:915087.
[4] Black CD, Herring MP, Hurley DJ, O'Connor PJ. Імбир (Zingiber officinale) зменшує м'язовий біль, викликаний ексцентричними вправами. J Біль. 2010; 11 (9): 894-903.
[5] Альтман Р.Д., Маркуссен К.С. Вплив екстракту імбиру на біль у коліні у пацієнтів з остеоартритом. Ревний артрит. 2001;44(11):2531-2538.
[6] Nakagawa K, Yokozawa T. Пряме видалення оксиду азоту та супероксиду зеленим чаєм. Food Chem Toxicol. 2002;40(12):1745-1750.
[7] Wang J, Wang XQ, Zhou CL та ін. 6-Шогаол, активна складова імбиру, запобігає запаленню та окислювальному стресу, спричиненим УФ-випромінюванням, шляхом модулювання сигналу NrF2 в епідермальних кератиноцитах людини (клітинах HaCaT). J Photochem Photobiol B. 2019; 197: 111518.
[8] Zhou HL, Deng YM, Xie QM. Модулюючі ефекти летючої олії імбиру на клітинну імунну відповідь in vitro та in vivo у мишей. J Етнофармакол. 2006;105(1-2):301-305.
[9] Fuhrman B, Rosenblat M, Hayek T, Coleman R, Aviram M. Споживання екстракту імбиру знижує рівень холестерину в плазмі, пригнічує окислення LDL і послаблює розвиток атеросклерозу у атеросклеротичних мишей з дефіцитом аполіпопротеїну E. J Nutr. 2000;130(5):1124-1131.