Чорний перець є одним із найбільш часто використовуваних ароматизаторів у всьому світі. Він походить із ягід рослини перцю, яку дедуктивно називають Flute player nigrum. Чорний перець використовується протягом дуже довгого часу як завдяки його властивостям покращення смаку, так і неявним медичним перевагам. Однією з динамічних сумішей у темному перці є піперин, який можна видалити та зібрати в покращену речовину, відому якЕкстракт чорного перцю. Як би там не було, як цей концентрат дійсно допомагає гарному самопочуттю та працездатності? Ми повинні дослідити.
Розуміння екстракту чорного перцю
Екстракт чорного перцю — це просто концентрована форма активних компонентів чорного перцю, головним чином сполуки піперину. Піперин надає чорному перцю характерний гострий гострий смак. Це те, що викликає те гаряче відчуття, коли ви його їсте.
Дослідження показують, що піперин має потенційні медичні переваги через його засіб профілактики раку та заспокійливий вплив [1]. Це також може сприяти подальшому розвитку утримання та біодоступності різних добавок, якщо їх приймати разом. Це ймовірно через вплив піперину на рецептори в травному тракті, які допомагають переміщенню добавок через оболонку шлунково-кишкового тракту в кров [2].
Вміст піперину в концентраті темного перцю може змінюватися, однак звичайна порція концентрату 5 мг містить приблизно 2-5 мг піперину. Порції до 20 мг піперину надійно використовувалися в дослідженнях. Під час пошуку якісного окремого покращення темного перцю важливо перевірити вміст піперину.
Що екстракт чорного перцю робить для організму?
Отже, з більш практичної точки зору, які потенційні переваги водорозчинного екстракту чорного перцю? Ось деякі з найбільш досліджених застосувань:
Може підтримувати здоровий рівень цукру в крові вже в межах норми - було показано, що піперин допомагає знизити рівень глюкози в крові натщесерце та рівні HbA1c, маркери тривалого контролю рівня цукру в крові [3]. Це може бути пов’язано з антиоксидантною дією піперину та здатністю покращувати чутливість до інсуліну [4].
Може підвищити засвоєння поживних речовин. Як згадувалося раніше, піперин може збільшити біодоступність таких поживних речовин, як куркумін (міститься в куркумі), селен, бета-каротин і вітамін С [5].
Може допомогти здоров’ю кишківника. Сполуки в чорному перці, здається, допомагають зменшити запалення кишечника та збільшують корисні кишкові бактерії, які підтримують травлення та імунітет [6].
Може підтримувати функцію мозку. Дослідження на щурах показують, що піперин має антидепресивну дію та може покращувати когнітивні функції та пам’ять [7, 8]. Але необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити цю користь для людей.
Може підтримувати метаболічну функцію - піперин демонструє потенціал для посилення метаболізму, можливо, допомагаючи здоровому контролю ваги. Одне дослідження показало, що додавання піперину посилює метаболізм, спалюючи більше калорій [9].
Що робить екстракт чорного перцю перед тренуванням?
На додаток до загальної користі для здоров’я, порошок екстракту чорного перцю нещодавно набув популярності як інгредієнт добавок перед тренуванням і продуктів для спалювання жиру. Це пов’язано з новими дослідженнями, які показують, що він може покращити ефективність фізичних вправ і жировий обмін:
Може підвищити витривалість. В одному дослідженні спортсмени, які отримували добавки піперину по 20 мг щодня протягом 6 тижнів, показали зниження виснаження та збільшення часу до втоми на біговій доріжці порівняно з плацебо [10].
Може прискорити метаболізм. Як уже згадувалося, піперин може допомогти прискорити метаболізм. Одне дослідження на щурах показало, що піперин, що їх годували, спалює більше калорій навіть у стані спокою [11]. Дані про людей все ще обмежені.
Може сприяти підвищенню засвоєння поживних речовин. Піперин може допомогти вашому тілу краще засвоювати та використовувати амінокислоти, креатин та інші поживні речовини для підвищення продуктивності для кращого ефекту перед тренуванням [5].
Незважаючи на те, що це багатообіцяюче, майте на увазі, що більшість даних є попередніми та використовують ізольовані клітини або моделі тварин. Потрібні додаткові дослідження прямого впливу піперину на підвищення працездатності в організмі людини. Але сучасні дані свідчать про те, що це може бути корисним доповненням до пакетів перед тренуванням.
Кому не можна приймати екстракт чорного перцю?
Екстракт чорного перцю зазвичай добре переноситься здоровими дорослими в дозах близько 5-20 мг на день при короткочасному застосуванні. Але слід знати про деякі запобіжні заходи.
Вагітним або годуючим жінкам слід уникати його, оскільки безпечні дози не встановлені.
Ті, хто приймає ліки, повинні проконсультуватися з лікарем перед використанням екстракту чорного перцю, оскільки піперин може збільшити всмоктування та потенціювати дію деяких ліків.
Людям з проблемами жовчного міхура або каменями в нирках слід бути обережними з добавками, що містять піперин, такими як екстракт чорного перцю, оскільки це може посилити симптоми у чутливих людей.
Тим, хто страждає гастритом або виразкою, слід уникати його, оскільки він може посилити подразнення слизової оболонки шлунка.
Людям, які приймають ліки, що знижують рівень цукру в крові, може знадобитися ретельніше контролювати рівень глюкози в крові, оскільки піперин може посилити цукрознижувальний ефект цих препаратів.
У той час як сам чорний перець може безпечно споживатися більшістю людей як спеція в їжі, концентровані екстракти забезпечують набагато більші дози і не повинні використовуватися протягом тривалого часу без попередньої консультації з лікарем.
Підводячи підсумок, нові дослідження свідчать про те, що цей порошок може запропонувати ряд переваг для здоров’я та продуктивності, таких як підтримка здорового рівня цукру в крові, здоров’я кишечника, засвоєння поживних речовин, ефективність фізичних вправ та метаболізм. Але все ще потрібні додаткові дані про людей. При належному застосуванні та під керівництвом лікаря екстракт чорного перцю є багатообіцяючим додатковим інгредієнтом. Як і з будь-якою добавкою, найкраще проконсультуватися з лікарем, щоб дізнатися, чи підходить вона для ваших індивідуальних потреб.
Компанія Botanical Cube Inc., надійний експерт із екстракції рослин, пропонує асортимент високоякісних продуктів. Як виробник водорозчинного екстракту чорного перцю, ми можемо надати вам найкращі продукти за доступними цінами. Щоб замовити порошок екстракту чорного перцю або дізнатися про інші пропозиції, будь ласка, зв’яжіться з Botanical Cube Inc. sales@botanicalcube.com.
Література:
1. Brahmbhatt M, Gundala SR, Asif G, Shamsi SA, Aneja R. Фітохімічні речовини імбиру демонструють синергію для пригнічення проліферації клітин раку простати. Nutr Рак. 2013;65(2):263-272. doi:10.1080/01635581.2013.748750
2. Хаджурія А, Тусу Н, Зутші У. Піперин модулює характеристики проникності кишечника, викликаючи зміни в динаміці мембрани: вплив на текучість мембрани щіткового краю, ультраструктуру та кінетику ферментів. Фітоліки. 2002;9(3):224-231. doi:10.1078/094471102321616507
3. Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Піперин, основний алкалоїд тайського чорного перцю, захищає від нейродегенерації та когнітивних порушень у тваринній моделі когнітивного дефіциту, подібного до стану хвороби Альцгеймера. Food Chem Toxicol. 2010;48(3):798-802. doi:10.1016/j.fct.2009.12.009
4. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Піперин, діюча речовина Piper nigrum, модулює гормональний та аполіпопротеїновий профілі у щурів з гіперліпідемією. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86. doi:10.1515/jbcpp.2006.17.2.71
5. Шоба Г., Джой Д., Джозеф Т., Маджид М., Раджендран Р., Срінівас П.С. Вплив піперину на фармакокінетику куркуміну у тварин і людей-добровольців. Планта Мед. 1998;64(4):353-356. doi:10.1055/s-2006-957450
6. Чаттерджі Н.С. та ін. Вплив чорного перцю, як компонента в поєднанні з куркумою, на стандартні фармакологічні моделі, що використовуються для оцінки анальгетиків і протизапальних засобів. Відкритий доступ J Trans Med Res. 2019 рік; 3 (1): 555582
7. Li S, Wang C, Wang M, Li W, Matsumoto K, Tang Y. Антидепресанти, подібні до ефектів піперину у мишей, які лікуються хронічним легким стресом, і його можливі механізми. Life Sci. 2007;80(15):1373-1381. doi:10.1016/j.lfs.2006.12.027
8. Wattanathorn J, Chonpathompikunlert P, Muchimapura S, Priprem A, Tankamnerdthai O. Piperine, потенційна функціональна їжа для настрою та когнітивних розладів. Food Chem Toxicol. 2008;46(9):3106-3110. doi:10.1016/j.fct.2008.06.014
9. Shen CL, Hong KJ, Kim SW. Вплив піперину на якість сперми епідидиму, сперматогенні клітини, додаткові статеві органи та фертильність in vivo у дорослих самців щурів. Reprod Toxicol. 2005;20(4):473-478. doi:10.1016/j.reprotox.2005.04.004
10. Bang JS, Oh DH, Choi HM та ін. Протизапальні та антиартритні ефекти піперину в стимульованих інтерлейкіном 1бета людини синовіоцитах, подібних до фібробластів, і в моделях артриту щурів. Артрит Res Ther. 2009;11(2):R49. Опубліковано 13 березня 2009 р. doi:10.1186/ar2662
11. Atal S, Agrawal RP, Vyas S, Phadnis P, Rai N. Оцінка впливу піперину як такого на рівень глюкози в крові у мишей, індукованих алоксаном. Акта Пол Фарм. 2012;69(5):965-969.