Поліфенолице різноманітна група поживних мікроелементів, які у великій кількості містяться в їжі та напоях рослинного походження. Фрукти, овочі, цільні зерна, кава, чай, вино та темний шоколад є багатими джерелами поліфенолів. У природі виявлено понад 8000 різних поліфенольних сполук. Найпоширеніші класи поліфенолів включають флавоноїди, фенольні кислоти, стильбени та лігнани. Дослідження останніх кількох десятиліть пов’язують збільшення споживання поліфенолів із широким спектром переваг для здоров’я, від антиоксидантної та протизапальної дії до захисту від хронічних захворювань. У цій статті розглядатимуться різні типи поліфенолів, їх джерела в їжі та те, як вони можуть підтримувати загальне здоров’я та благополуччя.
Типи поліфенолів і джерела
Поліфеноли можна загалом поділити на чотири основні соціальні речовини: флавоноїди, фенольні кислоти, стильбени та лігнани. Флавоноїди охоплюють частину всіх споживаних поліфенолів і встановлюють такі підкласи, як флавоноли, флавони, флаванони, флаваноли, антоціани та ізофлавони. Популярні флавоноїди включають кверцетин, який міститься в яблуках і цибулі, катехіни в чаї та антоціани, які надають ягодам червоно-синій відтінок. Фенольні кислоти, такі як галлова і елагова, містяться в горіхах і ягодах. Ресвератрол, найбільш аналізований стильбен, міститься в червоному вині та винограді. Лігнани містяться в насінні та цільному зерні.
Найкращі дієтичні джерела поліфенолів містять такі звичайні продукти, як ягоди, цитрусові, яблука, виноград і вишні. Овочі, включаючи цибулю, шпинат, брокколі, артишоки та оливки, також багаті поліфенолами. Освіжаючі напої, такі як чай, еспресо, червоне вино та соки з органічних продуктів, містять різні групи поліфенолів залежно від їх рослинного походження. Спеції, ароматизатори, какао, горіхи та цільні зерна додатково вносять критичні поліфеноли в наш режим харчування. Техніка обробки та приготування може вплинути на вміст поліфенолів у різноманітних харчових продуктах. Біодоступність поліфенолів надзвичайно змінюється, при цьому антоціани та ізофлавони, як правило, швидко засвоюються.
Користь поліфенолів для здоров'я
Розпорядок харчування, багатий джерелами їжі, що містять поліфеноли, пов’язаний з численними медичними перевагами.Поліфенолифункціонують як спеціалісти з підкріплення клітин і пом’якшення в організмі. Вони також виявляють захисні, кардіопротекторні та протидіабетичні властивості проти остеопоротичних і антимікробних впливів. Поліфеноли змінюють ключові шляхи маркування клітин, пов’язані з подразненням, розвитком клітин, розширенням, відділенням, апоптозом і метастазами. Вони також помітно впливають на мікробіом шлунка. Давайте детально розглянемо деякі з їхніх ключових переваг:
1 Антиоксидантна та протизапальна дія
Цілком можливо, що антиоксидантні властивості поліфенолів є їх найбільшою клінічною перевагою. Вони допомагають протистояти окислювальному тиску, спричиненому нерівномірністю між вільними екстремістами та антиоксидантами в організмі. Поліфеноли вбивають вільних екстремістів, запобігають окислювальному пошкодженню клітин і зменшують загострення. Концентрати показують, що режими харчування, багаті поліфенолами, захищають від різних пухлин, коронарних захворювань, діабету 2 типу, остеопорозу та нейродегенеративних інфекцій за допомогою антиоксидантних компонентів.
Зокрема,поліфенолиактивують антиоксидантні хімічні речовини, знижують рівень сприйнятливих форм кисню та відновлюють інші харчові підкріплення клітин, такі як вітамін Е. Їхній заспокійливий вплив включає перешкоджання запальним арбітрам і блокування шляхів, таких як NF-kB. Інтеграція яскравих натуральних продуктів, овочів, чаю в наш щоденний раціон дає багату суміш поліфенолів для покращення зміцнення клітин і пом’якшення безпеки.
2 Здоров'я серцево-судинної системи та метаболізму
Дослідження показують, що розширене споживання поліфенолів з різних харчових джерел пов’язане з меншою небезпекою серцево-судинних захворювань. Поліфеноли впливають на здатність ендотелію, пригнічують окислення ЛПНЩ, знижують пульс, покращують ліпідний профіль крові та запобігають загальній кількості тромбоцитів. Ці корисні впливи на судини допомагають зменшити ризик атеросклерозу, гіпертонії, апоплексії, мертвої тканини міокарда та інсульту.
Поліфеноли також беруть участь у перетравленні крохмалю та ліпідів. Вони можуть знизити стрибки рівня глюкози в крові після прийому їжі, ще більше розвинути усвідомлення інсуліну та можуть допомогти керівникам знизити вагу. Джерела їжі, багаті на поліфеноли, такі як яблука, зелений чай, цибуля та серцебиття, допомагають контролювати рівень глюкози та викид інсуліну. Явні поліфеноли, такі як ресвератрол, EGCG, кверцетин і антоціани, виявляють протидіабетичні властивості в попередніх дослідженнях людини.
3 Когнітивні функції та старіння
Нові дослідження пов’язують більш високе використання поліфенолів з кращою розумовою діяльністю, підтримкою пам’яті та зменшенням шансів нейродегенеративних інфекцій, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона.Поліфенолиперетинають межу крові та розуму та демонструють нейропротекторні характеристики. Вони врівноважують окислювальний тиск, загострення, злиття дивних білків і пошкодження нейронів у дозріваючому мозку.
Поліфеноли також виявляють ворожий вплив на дозрівання на рівні телефону, ініціюючи сіртуїни та інші шляхи тривалості життя. Вони допомагають запобігти пошкодженню ДНК, прискорити фіксацію ДНК і відстрочити старіння клітин. Підрахунок багатих поліфенолами продуктів, таких як чорниця, какао, брокколі та чай, може допомогти захистити розумові здібності та благополуччя клітин під час дозрівання.
Висновок
Поліфеноли — це мікронутрієнти, які мають різноманітні медичні переваги: від антиоксидантного, заспокійливого впливу до серцево-судинної, метаболічної, неврологічної та негативної дії на дорослішання. Незважаючи на те, що дослідження продовжують виявляти компоненти їх активності, докази імпульсу твердо підтримують розширення нашого повсякденного використання поліфенолів із цілих рослинних харчових джерел, таких як натуральні продукти, овочі, еспресо, чай і горіхи. Рівномірний режим харчування, який поєднується з блискучим асортиментом різноманітних продуктів, багатих на поліфеноли, може покращити загальне самопочуття, протидіяти хворобам і збільшити тривалість життя. Користувачам настійно рекомендується консультуватися з фахівцями з харчових продуктів, щоб вони розробляли їжу, менш збільшену для їхніх індивідуальних потреб у поліфенолах.
Як професіоналПорошок екстракту зеленого чаю з Китаю, 98% поліфенолу, Botanical Cube Inc. займається наданням високоякісного екстракту ікаріїну Horny Goat Weed. Завдяки нашим трьом незалежним науково-дослідним центрам і постійному розвитку нових проектів ми можемо запропонувати різноманітні рішення для задоволення унікальних вимог наших клієнтів.
Ми пишаємося тим, що обслуговуємо клієнтів із понад 100 країн і регіонів, що охоплюють понад 500 галузей. Наше прагнення надавати виняткову якість продукції та відмінний сервіс заслужило нам визнання та вдячність наших цінних клієнтів.
Щоб отримати додаткову інформацію або зробити замовлення, зв’яжіться з нами за адресоюsales@botanicalcube.com. У Botanical Cube Inc. ми зосереджені на створенні рішень, які задовольняють конкретні потреби наших клієнтів, забезпечуючи задоволення та успіх у їхніх починаннях.
Література:
1. Panche, AN, Diwan, AD, and Chandra, SR (2016). Флавоноїди: план. Щоденник здорової науки, 5, e47.
2. Родрігес-Матеос, А., Ваузур, Д., Крюгер, К. Г., Шанмуганаягам, Д., Рід, Дж., Калані, Л., ... і Крозьє, А. (2014). Біодоступність, біоактивність і вплив на силу харчових флавоноїдів і споріднених сполук: оновлення. Документи з токсикології, 88(10), 1803-1853.
3. Дель Ріо Д., Родрігес-Матеос А., Спенсер Дж. П., Тоньоліні М., Борхес Г. та Крозьє А. (2013). Дієтичні (полі)фенольні сполуки в благополуччі людини: дизайн, біодоступність і докази захисного впливу проти поточних захворювань. Антиоксиданти та редокс-маркування, 18(14), 1818-1892.
4. Panche, AN, Diwan, AD, and Chandra, SR (2016). Флавоноїди: план. Щоденник здорової науки, 5, e47.
5. Ван С., Мустейд-Мусса Н., Чен Л., Мо Х., Шастрі А., Су Р. та Шен К. Л. (2014). Новий досвід дієтичних поліфенолів і повноти. Щоденник здорової органічної хімії, 25(1), 1-18.
6. Ваузур Д., Родрігес-Матеос А., Краун Г., Оруна-Конча М.Дж. та Спенсер Дж.П. (2010). Поліфеноли та самопочуття людини: протидія хворобам та компоненти діяльності. Додатки, 2(11), 1106-1131.
7. Панахі Ю., Хоссейні М.С., Халілі Н., Наімі Е., Маджід М. та Сахебкар А. (2015). Зміцнення клітин і заспокійливий вплив суміші куркуміноїд-піперин на суб’єктів з метаболічним станом: рандомізоване контрольоване попереднє та оновлене мета-дослідження. Клінічне забезпечення, 34(6), 1101-1108.
8. Williamson, G., and Clifford, MN (2017). Робота тонкої травної системи, товстої кишки та мікробіоти у вирішенні метаболічної долі поліфенолів. Біохімічна фармакологія, 139, 24-39.