Вовчі ягоди та ягоди годжі стали досить популярними протягом останніх років, часто рекламуючи їх за щільність поживних речовин та антиоксидантні властивості. Але виникла плутанина щодо того, чи є вовчі ягоди та ягоди годжі насправді одним і тим же фруктом, чи є між ними відмінності.
Ця стаття забезпечить поглиблене дослідження вовчих ягід і ягід годжі, вивчення їхнього походження, традиційного використання, ботанічної класифікації, поживних профілів тощо. Мета полягає в тому, щоб з’ясувати зв’язок між вовчими ягодами та ягодами годжі та визначити, чи можна їх використовувати як взаємозамінні, чи є у кожного різні якості. Розуміння подібностей і відмінностей може допомогти інформувати про використання та отримати доступ до оптимальних переваг для здоров’я, які можуть запропонувати ці ягоди.
Що таке вовчі ягоди?
Вовчі ягоди, науково відомі як Lycium barbarum, є плодами квіткової рослини, яка походить із південно-східної Європи та Азії. Рослина являє собою густі зарості, які можуть виростати до 3 метрів у висоту в диких місцях або на оброблених полях. Кущі вовчої ягоди дають дрібні яскраво-помаранчево-червоні ягоди, які збирають влітку та восени.
Вовчі ягоди мають довгу історію використання в традиційній китайській медицині. Вони вважаються тоніком Інь, який живить печінку та нирки.Wпорошку овочевих ягідВважається, що він покращує зір, підвищує імунітет і покращує загальне самопочуття. Найчастіше їх вживають у висушеному вигляді або як чай, тонік або екстракт.
У західних колах охорони здоров’я вовчі ягоди набули популярності як суперпродукт за останні кілька десятиліть завдяки високому вмісту антиоксидантів і щільності поживних речовин. Вони багаті на зеаксантин, вітамін С, полісахариди, бета-каротин, залізо, цинк, фосфор, рибофлавін, тіамін та багато іншого.
Що таке ягоди годжі?
Як і вовчі ягоди, ягоди годжі також відносяться до висушених плодів Lycium barbarum. Годжі - це назва, яка зазвичай використовується для цього фрукта в багатьох частинах світу за межами Азії. Терміни «вовчі ягоди» та «ягоди годжі» сьогодні використовуються як синоніми багатьма продавцями та постачальниками.
Проте традиційно існує різниця між вовчими ягодами та ягодами годжі. Ягоди годжі насправді є плодом близькоспорідненого виду рослини Lycium chinense. Ця дуже схожа рослина росте в тих же регіонах, що й вовчі ягоди, і має порівнянний вміст поживних речовин і фітохімічних речовин.
У китайській медицині ягоди годжі мають ті ж властивості, що й вовчі ягоди, наприклад живлять печінку та нирки та покращують зір. Вони мають таку ж довгу історію використання і так само вживаються як сушені ягоди, в чаї, екстракті, вині та тонізуючих рецептах.
Чому ягоди годжі називаються вовчими?
Є кілька причин, чому ягоди годжі стали відомі як вовчі ягоди:
- Регіони вирощування, що перекриваються. І Lycium barbarum, і Lycium chinense ростуть у багатьох тих самих областях Азії, що дозволяє їх легко сплутати.
- Дуже схожий зовнішній вигляд - ягоди годжі та вовчі ягоди виглядають майже однаково, що ускладнює розрізнення лише за зовнішнім виглядом.
- Спільні переваги для здоров'я - Традиційна китайська медицина приписує дуже схожі корисні властивості як вовчим ягодам, так і ягодам годжі.
- Загальний англійський переклад назви. Коли ягоди годжі вперше вийшли на західні ринки, їх називали «вовчими ягодами», оскільки це була зручна англійська назва.
- Домінування Lycium barbarum - Вовчі ягоди з Lycium barbarum виробляються у більшій кількості та в більшому обсязі, тому вони більш доступні на ринку. Багато продуктів «ягоди годжі» насправді містять плоди вовчої ягоди.
Хоча їх загальні назви часто міняють місцями, ягоди годжі та вовчі ягоди мають незначні відмінності при більш детальному розгляді.
Які відмінності між ягодами годжі та вовчими ягодами?
Якщо дивитися за межі маркетингу та семантики, вовчі ягоди та ягоди годжі мають такі ключові відмінності:
Ботанічна класифікація
- Як згадувалося, вовчі ягоди є плодом Lycium barbarum, тоді як ягоди годжі походять з Lycium chinense. Це два окремих, хоча й дуже тісно пов’язаних між собою види рослин сімейства пасльонових.
Зовнішній вигляд і смак
- Рослини ягід годжі мають тенденцію бути трохи меншими кущами порівняно з кущами вовчих ягід. Ягоди годжі також часто мають більш інтенсивний червоно-оранжевий колір порівняно зі світлим мідно-червоним відтінком вовчих ягід. З точки зору смаку, ягоди годжі зазвичай вважаються солодшими та менш гіркими. Однак існує мінливість пігментації та смакових профілів залежно від умов вирощування.
Поживний вміст
- Розбивка поживних речовин виявляє тонкі відмінності в певних сполуках. Ягоди годжі, як правило, містять більше зеаксантину та полісахаридівпорошку екстракту вовчої ягодимає вищий рівень вітаміну С і каротиноїдів, таких як бета-каротин. Проте в цілому їхні профілі надзвичайно схожі за вартістю.
Незважаючи на те, що вовчі ягоди (Lycium barbarum) і ягоди годжі (Lycium chinense) мають багато спільних рис і переваг, вони є різними видами рослин, які біологічно не зовсім ідентичні. Однак у термінології та вживанні в різних регіонах і культурах межі часто розмиті.
Культурні та регіональні відмінності
Додатково ускладнює дискусію те, чи називають ці ягоди вовчими ягодами чи ягодами годжі, різне в різних культурах:
- У Китаї вовчі ягоди/Lycium barbarum називають "gouqi", а ягоди годжі/Lycium chinense називають "gouqizi".
- У традиційній китайській медицині як gouqi, так і gouqizi цінуються за схожі властивості, хоча іноді gouqizi вважають більш «інь».
- На Заході більшість продуктів, позначених як «ягоди годжі», містять вовчі ягоди Lycium barbarum, оскільки вони мають більшу комерційну доступність.
- В інших азіатських регіонах, таких як Корея та Японія, вовчі ягоди/Lycium barbarum зазвичай продаються як «ягоди годжі». Назва ягоди годжі стала популярною, коли вовчі ягоди вийшли на міжнародний ринок природних оздоровчих продуктів.
Отже, хоча вовча ягода та ягода годжі технічно можуть стосуватися різних видів Lycium, у багатьох регіонах ці терміни використовуються взаємозамінно. Межі ще більше розмиваються через імпортні продукти, що містять один вид, але продаються під загальною назвою іншого. Щоб визначити точний вид, перевірте етикетки продуктів на латинську назву.
Які побічні ефекти Wовкова ягодаPowder?
Вовчі ягоди, як правило, дуже безпечні і добре переносяться, навіть у великих кількостях. Але є деякі потенційні побічні ефекти, які слід враховувати:
- Алергічні реакції у чутливих до пасльонових
- Низький рівень цукру в крові - може знизити рівень глюкози
- Ризик кровотечі - вовчі ягоди містять невелику кількість природних сполук, що розріджують кров
- Проблеми з травленням - здуття живота, діарея або нудота при надмірному вживанні
- Взаємодія з іншими лікарськими засобами – може перешкоджати роботі препаратів для розрідження крові та діабету
- Фотосенсибілізація - місцеві реакції під впливом сонця через каротиноїди
Щоб уникнути проблем, вводьте вовчі ягоди повільно, не перевищуйте рекомендованих розмірів порцій і проконсультуйтеся з лікарем, якщо приймаєте ліки. Вибір високоякісних, авторитетних брендів також може мінімізувати негативні наслідки.
Висновок
Підсумовуючи, незважаючи на те, що вовчі ягоди та ягоди годжі часто використовуються як взаємозамінні, технічно це фрукти двох різних видів Lycium — L. barbarum і L. chinense відповідно. Вони спільне географічне походження, традиційне використання в медицині, профіль поживних речовин і зовнішній вигляд. Але при найближчому розгляді можна помітити відмінності в смаку, кольорі і складі. Значна частина плутанини виникає через маркетинг і різноманітні культурні іменування. Багато продуктів з маркуванням «годжі» насправді містять вовчі ягоди. Перевірте латинську назву, щоб визначити точний вид. Хоча вовчі ягоди та ягоди годжі не ідентичні з ботаніки, вони залишаються поживними ягодами, які можна включити в раціон або приймати в терапевтичних цілях для цілого ряду потенційних переваг для здоров’я з мінімальним ризиком побічних ефектів для більшості людей.
Ми Botanical Cube Inc. є високоякісним постачальником, визнаним Асоціацією промисловості рослинних екстрактів, який керує трьома виробничими базами, що відповідають вимогам, які переробляють тисячі тонн рослинної сировини щорічно. Наша передова технологія та комплексна виробнича лінія забезпечують стабільне постачання продукції. Ми експортуємо понад 200 різновидів рослинних екстрактів у 60% країн світу, обслуговуючи глобальну фітотерапію, здорову їжу, дієтичні добавки, продукти харчування та напої, щоденну хімічну та косметичну промисловість.
Якщо ви зацікавлені в тому, щоб відчути переваги вовчої ягоди, Botanical Cube Inc. може надати вам високоякіснийПорошок вовчої ягоди. Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами за адресоюsales@botanicalcube.com.
Література:
1. Поттерат О. (2010). Годжі (Lycium barbarum і L. chinense): фітохімія, фармакологія та безпека в перспективі традиційного використання та недавньої популярності. Planta medica, 76(1), 7-19.
2. Chang, RC, & So, KF (2008). Застосування омолоджуючих трав'яних ліків, Lycium barbarum, проти захворювань, пов'язаних зі старінням. Що ми знаємо на даний момент? Клітинна та молекулярна нейробіологія, 28(5), 643-652.
3. Amagase, H., & Farnsworth, NR (2011). Огляд ботанічних характеристик, фітохімії, клінічної значущості ефективності та безпеки плодів Lycium barbarum (Goji). Food Research International, 44(7), 1702-1717.
4. Поттерат, О. (2017). Годжі (Lycium spp.): систематичний огляд традиційного використання, фітохімії, фармакології та безпеки. Planta Medica International Open, 4(04), e68-e86.
5. Chang, RC, & So, KF (2015). Lycium barbarum і здоров'я людини. У розділі «Харчування, самопочуття та здоров’я» (стор. 375-387).