Імбир - це квітуча рослина, яка вже досить давно використовується в медицині та кулінарії. Підземне стебло або кореневище рослини імбиру зазвичай використовується як цедра та приправа. Його можна споживати свіжим, висушеним, подрібненим або у вигляді екстракту.Екстракт імбируконкретно відноситься до концентрованої рідини, отриманої з кореневища. Завдяки підвищеному вмісту добавок і біологічно активних рослинних сполук, екстракт імбиру останнім часом набув повсюдного поширення через його ймовірні корисні властивості та медичні переваги. У будь-якому випадку, чи є логічний доказ того, що екстракт імбиру корисний для здоров’я? У цій статті буде описано харчовий профіль екстракту імбиру та проведено перевірку імпульсних досліджень щодо його наслідків для засвоєння, загострення, резистентності та стану зміцнення клітин.
Поживний профіль екстракту імбиру
Екстракт імбиру багатий добавками та фітохімічними речовинами, які можуть посилити його терапевтичні властивості. Він містить сполуки під назвою гінгероли та шогаоли, які відповідають за його гострий смак. Концентрати показують, що ці суміші мають заспокійливу, антиоксидантну дію, протидіють нудоті та діють на мікроби (1). Інші біологічно активні компоненти імбиру включають парадоли, зінгерон і флавоноїди, такі як кверцетин і кемпферол (2). Цей унікальний харчовий профіль лежить в основі зростаючого інтересу до екстракту імбиру як функціональної їжі та добавки.
Потенційні переваги екстракту імбиру для здоров’я
1 Здоров'я органів травлення
Імбир давно використовується для лікування шлунково-кишкових захворювань. Гінгероли, шогаоли та інші сполуки можуть допомогти пояснити його ефективність при проблемах з травленням. Дослідження вказуютьекстракт імбирупідвищує активність травних ферментів, таких як ліпаза, амілаза та трипсин, які можуть допомогти травленню (3). Численні клінічні випробування також демонструють здатність імбиру зменшувати симптоми нудоти та блювоти, включаючи ранкову нудоту та нудоту, пов’язану з хіміотерапією (4, 5). Завдяки протизапальній дії екстракт імбиру може заспокоїти запалення кишечника та полегшити спазми або здуття живота. Загалом дослідження на людях і тваринах підтверджують користь екстракту імбиру для травлення та проти блювоти.
2 Протизапальні властивості
Хронічне запалення пов’язане з численними захворюваннями, що робить протизапальну дію екстракту імбиру особливо цікавою. Вважається, що гінгероли та інші сполуки пригнічують вироблення прозапальних цитокінів і ферментів, які сприяють запаленню (6). Наприклад, дослідження за участю людей з остеоартритом показало, що щодняекстракт імбирупротягом 3 місяців значно знизили маркери запалення порівняно з плацебо (7). Дослідження також показують, що це може полегшити м’язовий біль і хворобливі відчуття в результаті запалення, спричиненого фізичними вправами (8). Хоча необхідні більш масштабні випробування на людях, поточні дані свідчать про те, що екстракт імбиру може запропонувати безпечний, природний спосіб мінімізувати запальний дискомфорт.
3 Підтримка імунної системи
Деякі дослідження вказують на сприятливий вплив екстракту імбиру на імунну функцію. В одному дослідженні прийом здорових дорослих імбирних добавок протягом 3 місяців призводив до зменшення тяжкості та тривалості симптомів застуди (9). Інші дослідження демонструють посилення активності Т-клітин і NK-клітин у людей, які споживають імбир (10, 11). Екстракт імбиру також здатний пригнічувати реплікацію респіраторних вірусів in vitro, включаючи грип і RSV (12). Хоча існуючі випробування на людях невеликі, екстракт імбиру є багатообіцяючим як добавка для зміцнення імунного захисту.
4 Антиоксидантний ефект
Окислювальний стрес, спричинений дисбалансом активних форм кисню та антиоксидантів, може призвести до пошкодження клітин. Екстракт імбиру продемонстрував антиоксидантні властивості, які в основному пояснюються вмістом у ньому гінгеролу, шогаолу та флавоноїдів (13). Ці сполуки здатні нейтралізувати вільні радикали та можуть протидіяти окислювальному стресу при регулярному вживанні. Обмежуючи окисне пошкодження,екстракт імбируможе забезпечити захист від різних хронічних захворювань, пов’язаних з окисним стресом, включаючи нейродегенеративні захворювання та серцево-судинні захворювання (14). Потрібні додаткові дослідження, щоб підтвердити його антиоксидантну дію саме на людей.
Потенційні побічні ефекти та запобіжні заходи
При споживанні в звичайних кулінарних кількостях імбир вважається дуже безпечним з мінімальними побічними ефектами. Добавки з екстрактом імбиру також, швидше за все, безпечні для більшості людей, але деякі побічні ефекти можуть виникнути, якщо їх приймати в надлишку. Вони можуть включати печію, діарею, подразнення ротової порожнини та подразнення носа (15). Людям з каменями в жовчному міхурі слід бути обережними з імбирними добавками, оскільки вони можуть збільшити вироблення жовчі (15). Ті, хто приймає засоби для розрідження крові, такі як варфарин, повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати імбир, оскільки він може посилити ефект розрідження крові (15). Будь-хто із захворюваннями, вагітні жінки або жінки, які годують грудьми, а також люди, які приймають ліки, повинні поговорити з медичним працівником перед використанням добавок з екстрактом імбиру.
Прогалини в дослідженнях і майбутні дослідження
Хоча існуючі дослідження показують багатообіцяючі переваги екстракту імбиру для здоров’я, у поточних досліджень є обмеження. Багато досліджень використовують різні дози та методи приготування імбирних добавок. Для підтвердження ефективності та оптимального дозування необхідні більш ретельні, широкомасштабні випробування на людях зі стандартизованими екстрактами імбиру. Потенційні лікарські взаємодії та довгострокова безпека також вимагають подальшого дослідження. Сфери особливого інтересу для майбутніх досліджень включають вивчення впливуекстракт імбируна профілактику хронічних захворювань, його засвоєння та біодоступність його активних сполук.
Висновок
Корінь імбиру протягом століть цінувався в традиційній медицині, і останні дослідження пролили світло на його потенційну користь для здоров’я. Екстракт імбиру забезпечує концентровану кількість корисних фітонутрієнтів імбиру, включаючи гінгероли, шогаоли та інші протизапальні та антиоксидантні сполуки. Сучасні наукові дані свідчать про те, що екстракт імбиру може сприяти травленню, заспокоювати запалення, підтримувати імунну функцію та забезпечувати антиоксидантний захист. Однак все ще потрібні масштабніші та більш ретельні дослідження на людях. При споживанні в помірних кількостях екстракт імбиру видається відносно безпечним для більшості людей і може бути корисним доповненням до здорової, збалансованої дієти та способу життя. Ті, хто зацікавлений у вживанні добавок з екстрактом імбиру, повинні проконсультуватися зі своїм лікарем, особливо якщо приймають ліки або вагітні/годують грудьми. Хоча ще необхідні додаткові дослідження, екстракт імбиру є перспективним природним профілактичним і терапевтичним засобом.
Якщо ви шукаєте надійного постачальникаводи розчинний екстракт імбиру, Botanical Cube Inc. є авторитетним вибором. Прагнучи до якості та задоволеності клієнтів, ми пропонуємо високоякісні рослинні екстракти для задоволення ваших конкретних потреб. Зв'яжіться з нами за адресоюsales@botanicalcube.com або відвідайте наш веб-сайт, щоб дізнатися більше про наш водорозчинний екстракт імбиру та інші ботанічні продукти. Почніть свою подорож із Botanical Cube Inc.
Список літератури
1. Машхаді Н.С., та ін. Антиоксидантна та протизапальна дія імбиру на здоров’я та фізичну активність: огляд сучасних даних. Int J Prev Med. 2013;4(Додаток 1):S36-S42.
2. Алі Б. Х. та ін. Деякі фітохімічні, фармакологічні та токсикологічні властивості імбиру (Zingiber officinale Roscoe): огляд останніх досліджень. Food Chem Toxicol. 2008;46(2):409-20.
3. Плател К., Срінівасан К. Вплив дієтичних спецій та їх активних компонентів на травні ферменти підшлункової залози у щурів-альбіносів. Нарунг. 2000;44(1):42-6.
4. Viljoen E та ін. Систематичний огляд і мета-аналіз ефекту і безпеки імбиру при лікуванні нудоти і блювоти, пов'язаних з вагітністю. Nutr J. 2014; 13:20.
5. Ryan JL та ін. Імбир (Zingiber officinale) зменшує гостру нудоту, спричинену хіміотерапією: дослідження URCC CCOP 576 пацієнтів. Хвороба підтримки. 2012;20(7):1479-89.
6. Машхаді Н. С. та ін. Антиоксидантна та протизапальна дія імбиру на здоров’я та фізичну активність: огляд сучасних даних. Int J Prev Med. 2013;4(Додаток 1):S36-S42.
7. Аль-Нахайн А, Джахан Р, Рахматулла М. Zingiber officinale: потенційна рослина проти ревматоїдного артриту. Артрит. 2014;2014:159089.
8. Чорний компакт-диск та ін. Імбир (Zingiber officinale) зменшує м'язовий біль, викликаний ексцентричними вправами. J Біль. 2010;11(9):894-903.
9. Фашнер М, Еріксон К, Вернер С. Лікування застуди у дітей і дорослих. Am Fam Physician. 2012;86(2):153-9.
10. Еймбір Ф та ін. Вплив Zingiber officinalis, Alpinia calcarata, Curcuma longa та Capsicum frutescens на інгібування параметрів запалення у щурів. Pharmacol Res. 2007;55(1):49-54.
11. Ahui MLB та ін. Імбир запобігає Th2-опосередкованій імунній відповіді в мишачій моделі запалення дихальних шляхів. Int Immunopharmacol. 2008; 8 (12): 1626-32.
12. Chang JS та ін. Свіжий імбир (Zingiber officinale) має противірусну дію проти респіраторно-синцитіального вірусу людини в клітинних лініях дихальних шляхів людини. J Етнофармакол. 2013;145(1):146-51.
13. Gugliucci A, Menini T. Три різні шляхи окислення ЛПНЩ людини інгібуються in vitro водними екстрактами лікарської трави Achyrocline satureoides. Life Sci. 1998;63(8):277-90.
14. Прасад С., Тягі А.К. Імбир та його складові: роль у профілактиці та лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту. Gastroenterol Res Pract. 2015;2015:142979.
15. Система охорони здоров'я Мічиганського університету. імбир. Оновлено 29 липня 2022 р.